【爱厨房】 糖醋排骨,蒜香奶油面包

这顿饭算是中西结合,家里每个人都很喜欢,也算是辛苦的厨房劳动的一点欣慰。

晚饭还做了,葱姜龙虾,红烧茄子,肉丝四季豆及小汉堡,没有一一拍图,上两个代表性吧。




糖醋排骨

1. 小排骨2磅剁成一寸长的段,焯掉血水

2. 过油锅,炸至酥软,入盘备用

3. 锅中少油,7成热,倒入调制好的糖,醋,盐,料酒,姜丝,少许生粉汁,
熬至略粘稠倒入排骨饭炒均匀出锅装盘,撒上青葱末即可。






蒜香奶油面包

1. 1杯半牛奶,加入2勺发面粉搅拌均匀

2. 加入2杯面粉,搅拌均匀

3. 不用等待面发起,将面擀成长薄片

4. 均匀刷满黄油和蒜盐粉,切成条,放入烤盘

5. 烤箱385F度,烤10分钟

qapplex1 发表评论于
I really like the bread. However, when I mix flour with milk, it is very soft. So I added a lot more flour. Is there something wrong with my process?
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