香蕉菠萝蛋糕(这个东东还蛮好吃的。)

在没有人和你聊天的时候,写来只字片语,算是自言自语,却也想道出生活的无奈与精彩。
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香蕉2个,菠萝180g, 白糖200g(2/3杯), 低粉200g (2杯), 泡打粉2tsp, 玉米油120ml, 鸡蛋2个, 菠萝汁40ml.
做法:1. 香蕉菠萝白糖混成糊状, 鸡蛋打散,入玉米油和菠萝汁搅匀。然后将水果拌入油糊里拌匀。2. 泡打粉和面粉拌匀,筛入糊糊里,木勺小心轻轻拌匀(不要用手工或电动搅拌器),不要让面粉起筋。3. 360F或180C烘烤60分钟。

蛋糕很粗,类似玛芬,但是很好吃,不要想象着软绵绵的蛋糕,那你会失望的。

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