豉椒排骨芋艿

做法：

1.小排洗干净剁小块，用盐，料酒，蒜末，姜末，豆豉(酱)，糖，少许生抽捏一下，冷藏过夜。

2.蒸之前1小时放生粉，捏匀放置。

3.芋艿去皮切小块，可以先淋上些水，在微波炉叮2－3分钟，便于酥软。

4.然后把芋艿和小排混在一起，加一些胡萝卜丝和葱花点缀。

5.上锅蒸30－40分钟就可以了。