简单的做个鸡蛋饼，配个豆浆什么的做早餐，既方便又营养，还可以随意变换各种不同的口味。
1. 蚶子肉摊鸡蛋饼
2. 西葫芦鸡蛋饼
3. 银鱼蛋饼
银鱼先加少量料酒拌和盐拌好，再与面粉、葱花、蛋、水 放大碗中打均，加盐和少许胡椒粉调味， 不沾底锅放置火上，少许油至热，放入面糊，像摊蛋饼那样做这个银鱼饼。
味道如何？好极了，又鲜又香，加一碗小米粥，补钙又健康。
(引自银鱼蛋饼)
4. 胡萝卜鸡蛋薄饼
材料：面粉，鸡蛋，胡萝卜丝，葱花，盐，白胡椒粉
做法：所有材料混到一起和成面糊，入平底锅煎成薄饼
(引自鸡蛋薄饼,胡萝卜烧牛肉,珍珠奶茶,五香花生米）
5. 海鲜韭菜煎饼
