圣诞爬梯（一）开胃菜+汤+凉拌菜 (图)

Fini Parma Prosciutto+Honey Melon

汤：先用香菇头和干贝，吊汤。小排骨焯水后，和咸肉，同煮，过夜冷却后，撇去浮油，再放开洋，香菇，野山笋干，黄酒同煮，最后放白萝卜同煮，除了黄酒不放其他调味料。鲜美无比。

黄瓜拌金针菇是朋友带来的，加了芥末油，味道很清爽。