椰香球、腊肠卷

材料：蛋白2个、椰蓉少许、粟粉50克、白糖适量。

 

做法：

1、蛋白加白糖打发.

 

 

2、加粟粉拌匀。

 

3、捏成一个个小球，外面裹一层椰丝。

 

 

烤箱150摄氏度烤20-30分钟（视自己烤箱而定）。

 

 

放凉后吃更酥脆。


腊肠卷是很传统的茶楼点心，若有闲暇和兴趣，不妨在家自己做，不但享受动手的乐趣，而且很有成就感。

 

做法：

1、面粉加发酵粉、白糖和温水揉成光滑面团，发酵。

2、将发好的面团揉成长圆条状，绕上腊肠。

 

3、再次发酵15分钟，上锅蒸熟。