芦笋是春天餐桌上的宠儿。
开春它一露面儿,我就邀它进家门。
这一腔,真是没少吃~~~ 清香微甜的原味,百吃不厌。
上周末,在农夫市场买到特别新鲜的芦笋和蘑菇。芦笋脆生挺拔,带着地气似的;蘑菇光滑白腻,一点瑕斑都没有!
两样合起来清炒,佐料只有盐、糖和一点点生抽,哇,好吃得勒~~ 我一个人吃了大半盘!
上次,和米麦在Osha 吃饭,点了一道芦笋豆腐。我评记忆照猫画虎整出来,嘿嘿,味道不比餐馆差!
食材好,根本不需要特殊的烹制,这样的芦笋,开水焯一下,给点酱油膏和麻油,也一定不错的!
清淡简单的餐饮对身体有益,是没有争议的吧?
延伸一下,简单的生活对身体有益也是没有争议的吧?
不过,现代人似乎与简单生活渐行渐远。
其实,当我们内心纠结不安时,一定是生活失去了简单和本真,而相由心生的安静,则源于内心的平静和知足。能做到这点,不容易呢。
最近,草莓是主打水果。
我一直抱怨美国的水果味道不够浓郁,但今年的草莓一改以往的寡淡,鲜红艳丽,芳香多汁,酸甜可口……不愧“果中皇后”的名头。
吃草莓,总会有个电影画面浮现出来。是苔丝>。
德伯家的少爷亚力克斯初见纯真、贞洁的苔丝姑娘,他用一枚红艳艳的草莓来挑逗他的这个乡下亲戚,要她品尝那寓意深长的鲜果。
亚历克斯:我的美人能为你效劳吗?
苔 丝:我,我想见见德伯维尔太太。
亚历克斯:她不会见你的,她是残废,有什么公事,我是她儿子。
苔 丝:也不是,说出来怕人笑话,我没法跟你说
亚历克斯:没关系,我爱听笑话,你接着说吧。
苔 丝:我本来是想告诉你~~~~~~~我们跟你是老本家。
亚历克斯:啊,穷亲戚。
苔 丝:对。
亚历克斯:斯托克家的?
苔 丝:不,德伯维尔家的。
亚历克斯:当然是德伯维尔家的,请问~~~~~~~~爱吃草莓吗?
苔 丝:熟了我就爱吃。
那个英俊的诱惑者把草莓递到唇边,苔丝矜持地摆手说:“我自己可以来。”男主人说不用客气,苔丝经过瞬间的犹豫,将那红红的果子含进嘴里,咀嚼着,一双大眼睛若有所思。
这个电影是1979年在大陆公映的吧。说来是30年前的事情了,但每年的草莓季节,这段台词以及提着一篮草莓、头上和胸前都扎着玫瑰花的苔丝都会在我脑中回映。很特别的记忆。
草莓,有其它水果无法企及的多汁而有含蓄的气质,加上它鲜润欲滴的红艳以及丰满的果肉,竟渲染出很多果子之外的意像。