盐水鸭

大凡我做的菜，或是我的LD做的菜都是简单而好吃的。LD特别喜欢吃鸭子，有一天我在网上看到作鸭子的照片，对LD说，这种盐水鸭很好吃。LD果然留心下来，这个周末便琢磨着如何做。首先上网查菜谱，其次观看网上的youtub，然后开始做。

第一步，盐和花椒炒香，盐微微泛黄。
第二步，把炒香的盐腌好鸭子用保鲜膜包好，放冰箱下层3天（我们放了1天，等不及了）。
第三步，拿出鸭子洗净花椒和盐。
第四部，上蒸笼大火蒸1-2小时，（我们改成煮）。味道也不错。

刚做完，两儿子从门里进来，一人拿一个大鸭腿啃的一干二净，又吵着吃下一块。一个大鸭子被我们一次吃了3/4。

吃了还想吃。