我和司机兼导游在德国史密特先生家做客,图, zt
孤帆-远影
欧洲散记:在史密特先生家做客
在德国五天,我和司机兼导游、翻译小刘住在史密特先生家。史密特先生59岁，在绍尔学校教数学；他夫人57岁，在一所特殊学校当老师。
史密特夫妇在当地算是个“中国通”。夫人上世纪四十年代末出生在上海一所教堂，她的父亲是教堂的牧师。97年香港回归之前，两人一起到中国旅游，到过上海、北京、西安、武汉、桂林、广州等地方。据说他的一个儿子还谈过一个中国姑娘。客厅内有不少中国元素，照片、字画、工艺品和书柜里的中国画册等等。
史密特先生的家是幢三间两层的楼房，有尖顶阁楼，租给一对年轻夫妇住。房子是史密特的父亲留下来的，我在的几天，正在给房子粉刷。五六个工人，一天时间搭脚手架（都是钢管），两天粉刷外墙，门窗都不动。我问了史密特先生，说是花了一万欧元。小刘是北方人，悄悄对我说，在中国农村，一万欧元可以造幢这样的房子了。
欧洲的私人住宅都有花园，宽敞的前后都有。史密特先生家有个后花园，不大，一小片草地，边上种些竹子和一些不知名的树。草地上有木桌和塑料椅子，我们的晚饭和晚上的喝酒聊天都在花园的草地上。尽管是七月盛夏，德国傍晚是凉爽的，而且，没有蚊子。
后花园的植物
在史密特先生家吃了四顿晚饭和五顿早餐。按中国的待客标准，应该属于家常便饭。
第一顿晚餐是烤牛排，放一点油，加一层洋葱片，洋葱出油后把牛肉块放上去，用慢火煎。放在盘子里端出来，吃的时候只撒点盐和胡椒粉，只有香味和咸味，对我这样嘴刁的人而言，和吃木柴块差不多。总共烤了六块，四大两小，大的也最多二两重，小的就不说了。四个人吃，我和小刘吃了一大一小，还没有饱啊，好在有啤酒和硬邦邦的面包。哈哈，我当晚喝了四瓶啤酒，把史密特先生喝得眼睛一楞一楞的。
第二天晚餐是米饭、鸡肉蘑菇羹、蔬菜沙拉和啤酒，绍尔学校的马纳斯校长也过来了。最后一顿晚餐吃的是意大利面。我拍了照片，大家看看。
值得一记的是第三顿晚餐。史密特夫妇和大儿子、儿媳带我们到海得堡附近的一座山顶古堡去吃晚餐。对德国人来说，这是非常正式的一次家庭宴请。小刘说，他在德国八年了，还没有得到这样的礼遇。说得我飘飘然，走路也屁颠屁颠的。
餐桌就放在古堡的庭院里，大树底下。有太阳的地方撑着遮阳伞。围墙上有葡萄架。夕阳西下，明净、宽敞的德国中部平原尽收眼底。在这样的地方吃饭，浪漫又宁静，心情真好！
吃的东西其实很简单。我是两杯啤酒，一盘小牛肉块，几块土豆饼，几朵西兰花，几片胡萝卜；史密特先生和我喝的、吃的一样；小刘喝了一杯啤酒。其他人喝了点可乐。孩子没点主餐。六个人花了200欧元（5欧元是小费）。牛肉很嫩，味道还好。啤酒真好喝！一杯是黄啤，有点浑浊；一杯是生啤，冰冷清凉，甘冽醇香，我至今在舌根下还有余味。
有四个晚上,我、小刘和史密特夫妇在小花园喝着啤酒聊天。从天还很亮的时候开始，一直到很晚，每天聊好几个小时。第一天谈中国历史，第二说地方风物和宗教，第三天谈音乐艺术，第四天说政治。说宗教时谈到了“-法-轮-功-”，说历史时说到了“文革”，说现状时拼命问我是不是党员对共产党的看法是什么。我觉得，史密特其实最想和我谈中国的现状和政治，但就这样小心地把政治放在最后一天聊，我不知道是狡黠还是厚道。不管他觉得谈得是否“入港”，始终有啤酒陪伴着我，我是很高兴。
有一个小花絮，到第三个晚上，史密特开始喝白葡萄酒（上图中杯中颜色和我不一样了吧！），并问我要不要也来一点。我是喜欢而且能喝啤酒的人，而且按照中国的物价，葡萄酒就要贵得多，而我喝葡萄酒,也要象喝啤酒一样喝的，所以就“体贴”地说：“我还是喝啤酒吧。”于是每天三四五瓶啤酒的“米西”。后来在慕尼黑的超市一看，啤酒和葡萄酒没有什么价格差异，啤酒在3欧元左右，葡萄酒也就3欧元出点头。这才知道，史密特先生是有点心疼我如此海喝啤酒了。惭愧啊！
史密特夫妇97年来中国的时候，带回去不少介绍中国的“百科全书”，好多是在香港买的,英文版,都比砖头厚啊！每天，天还亮着的时候，他们总翻着这样的书，问我许多的问题。好歹俺的知识面还算宽泛，还没有遇到我茫然的问题。只是苦了小刘，他在德国读研究生，利用假期做兼职，他的德文能和德国人比较流利地交谈，但涉及如此专门和深入的话题，还是第一次。随身有一本薄薄的中德文对照字典，翻吧！什么？还听不懂？那就写给你看！
史密特夫妇是非常喜欢中国的风物的。在西安买了一个布做的背着娃娃的小媳妇，小媳妇的一只鞋没了，夫人要我回中国后给她配一只鞋子，哈！史密特先生还把在桂林买的“三花酒”拿了出来，要给我来点，我一看，三两都不到了，客气地说“no”！我把带去的两瓶“郎酒”送给了史密特先生，把两盒“碧螺春”茶叶送给夫人，并告诉夫人茶叶不能藏的，要尽快喝掉的，不知道两年多过去了，茶叶还在不在。
几点特别深的印象是：
一，去德国人家做客，是一定要带好礼物的。我只想到了给史密特夫妇准备了，没想到会遇到许多孩子。到的第二天，早餐，非常丰盛的早餐，品种和这里星级宾馆的早餐差不多。因为我是第一个到他们那个社区做客的中国人，史密特邀请了两家邻居带着孩子来做客。孩子们进门，夫人都给孩子准备了礼物，而我这个远方的客人却没有，很尴尬。而况，夫人的大儿子家有三个孩子，那几天也几乎天天过来，我没有礼物给他们，很窘迫！回国后，在圣诞前，我买了不少礼物寄过去，算是作了弥补。
二，德国人是很节省的，容不得一点浪费。倒给你的茶、酒不能剩一点，水果不新鲜了继续在吃。我去的那天夫人买了樱桃,娇艳欲滴，甜美可口。我走的那天早上，只剩下十几颗了，还拿出来吃,想想是夏天啊，几天下来，樱桃会变成什么样子，由少女一下变成老太了。
三，德国人是不会和你客气的。他问你一下，你说不要了，就不再问你了。去的第二天中午，刚好是星期天，史密特夫妇带我们去附近的一个教堂，礼拜、参观结束，已经下午一点多的样子，经过一家中餐馆，夫人问要不要进去吃点什么？一来那天早餐丰盛，二来我也是客气，摇了摇头，结果，我那天就没有吃到中饭。所以，需要就不要客气，就象史密特后来总是问我：“是不是再来瓶啤酒？”我总是点点头：“yes!yes!
四，德国人是很傲慢的。西方人对中国的偏见是深入骨髓的。总以为每个中国人是洗过脑子的。身边的介绍中国的资料都是很陈旧的。他们只对你的国家和历史感兴趣，不会对你本人感兴趣，因为也许他就根本不想和你交朋友。早餐时，一个邻居在海德堡大学教中文，我以为可以和她多聊些，但她只是礼节性的和我攀谈了几句，就和夫人说悄悄话去了。史密特夫妇也从没有问我的家庭。因此，东西方隔阂的消除要走漫长的路。也许，我们下次出去，要多带点新的画册等资料出去。
看看照片中史密特先生的手在哪里?换了我们中国人,早就把手搭在我肩上了!
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