炎炎夏日, 绿豆冰棍好解暑

最近老思乡... 又怀念起小时候5分钱一根的红豆冰棍, 绿豆冰棍. (偶肯定不是80后的, 老矣)

说做就做. 先煮一锅绿豆粥:
3/4 cup 绿豆
抓一拳头米
7 cup 水
用电高压锅low pressure, 30分钟.

绿豆粥就好了, 按个人喜好放糖. (我放brown sugar, 据说calories低些)



放凉后, 倒入冰棍模. 才知道这东东英文是popsicle molds. 在Michaels买的, 1刀一个.


放freezer第二天就可以了.. 呵呵.... 吃这个还得耐心等待捏..



就这么简单. 好清凉...........


Boston Working Mom
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