生活中常见的致癌物质（转贴）
Aspartame， 中文称为阿斯巴甜。这种化合物普遍存在于各种各样的汽水里。除此之外，它还被用在口香糖，人工代糖，减肥食物里。实际上，这阿斯巴甜被用于超市里总共约6，000种产品。有个美国女人为了测试阿斯巴甜的毒性，她在家里喂养了108只老鼠，每只老鼠每天都喂食三分二杯的某种减肥饮料。结果在三年之内，37%的雌性老鼠都长了肿瘤。
BPA，就是各种装水装食物的塑料瓶子。ＢＰＡ很容易就能通过容器渗漏到食物里，比如说，婴儿用的奶瓶，矿泉水瓶等等，还有罐头的内膜涂料。所以，尽管你吃的是蔬菜水果之类很健康的罐头，你还是会吸收入少量的BPA。
ＢＰＡ是非常危险的，即使是极少量的摄入都会造成严重的问题。研究发现BPA和生育缺陷有关（怪不得现在有这么多不孕症病人），还被发现和糖尿病，神经系统缺陷，心血管病，癌症有关。最近的一项研究发现，新生婴儿的脐带血竟然含有ＢＰＡ，足见这些塑料是多么的泛滥成灾。当你把所有的这些危险化合物都统计一下，你还会奇怪为什么现在每１１０个儿童就会有一个自闭症吗？
Sodium Nitrate，就是你在那些熟肉（Ham, Roasted Beef等等）里发现那种保鲜剂。如果你去那些Deli小店买个午餐，要店里的伙计现场做个汉堡包，你就会有机会吃到这种东西。这个东西的作用就是让那些陈旧的熟肉保持红润的颜色，让它们看起来新鲜一点。有学者认为这个Sodium Nitrate和胰腺癌有极大的关系。
Ammonia，就是一般用来清洁玻璃的喷来喷去的清洁剂。但是它竟然可以存在于你去麦当劳之类的快餐店的牛肉里。为什么呢？因为美国人需要便宜的食物，企业也需要利润，所以人们就将一头牛屠宰后剩下的各种边角料和杂碎集中在一起，绞碎，然后卖给各大快餐店（连锁店），弄成香喷喷的牛肉汉堡。但是这些绞肉需要杀菌呀，特别是牛肉里最常见的e.coli和沙门氏菌。而这个Ammonia就成了最好的杀菌剂。美国农业部批准使用这个Ammonia用在牛肉汉堡上，最奇怪的是，农业部还批准商家在食物成分上不需要列出Ammonia，因为认为这是杀菌媒介，而不是食物成分。
为什么这些化合物会造成癌症？因为人体并不是为了消化（新陈代谢）这些人工化合物而设计的，人体并不具备消化这些化合物的功能，人体出于自卫，把这些难于消化的化合物以及其他所有的新陈代谢废物集中在一起，尽可能地聚成一团，以免它们污染正常的血液循环，于是便形成了肿瘤。
