材料:一杯(煮飯用的米 杯)黑豆、一杯米、四片去皮的薑片、六碗水。
方法:將米和黑豆分別在鍋中乾炒(不放油)數 分鐘,
然後加六碗水和四片薑片用大火燒滾後用慢火熬,
熬至只剩下一碗水即熄火,只喝那一碗粥水,其他的渣不吃。