简易cheesecake和小菜地

自己试验的简易版cheesecake:

材料：
7 springform pan
底部：
1 cup crust
1/2 bar of butter
1 tablespoon sugar
馅料：
8 oz cheese cream
2 egg
1/4 cup sugar
a little salt
1 teaspoon vanilla
1/4 cup corn starch
butter 软化后和crumb, 糖一起拌匀，压紧在烤盘底部和周围。

cheese 微波20秒软化，打匀；再加糖、鸡蛋、盐、香草精一起打匀，再加淀粉（是原方的4倍，所以吃起来比较硬，也不塌，以前做过一次塌得厉害，这次不知是不是淀粉多的原因，反正这次解决了塌陷的问题），打匀后倒在烤盘里。预热325度，我烤了65分钟。







用的这种牌子的饼干碎，方子在包装盒上，不过我省了sour cream和其它一些我没有的咚咚，用量也有些不同。

看看新农民第一年的收成：



7月底黄瓜已经过季了，长出来的都是畸形小小的。这是上个月的图。

冬瓜老大16.6磅，老二收的时候18.2磅，对于不施化肥的，我们很满足了。送了大部分给朋友吃。值得一提的是，这些苗都是吃冬瓜埋瓤自己出的苗，反而比我有意种的结果早。

这两颗豇豆时朋友种不下送我们的，虽然苗条，但是味道那个美哦，只吃到一顿。

自己跑出来的瓜，都归功于我的厨房果菜皮全部还肥。



菜园远景：

两颗西红柿之一，只长叶子，很少结果。而且鸟儿和我争食。

辣椒只有我吃，一颗足矣

冬瓜把杜鹃都遮了，我经常剪。


还有空心菜，红薯叶。我常常中午去剪一把，蒜茸炒了吃，就是家乡的美味。菜园虽小，也能解馋。