丰富版日式牛丼饭，以及七夕的晚餐。

学校对面开了一间吉野家。没毕业前，我经常去吃。其实味道并不好，油腻，苦咸。只是这家店离我们学院最近，我懒得走路，只好吃他们的牛丼饭果腹。曾经看到一个日本师妹做的，除了牛肉和洋葱，还加了白菜，豆腐和蒟蒻。这些天，不知为啥，突然想试一试这丰富版的牛丼饭，果然比吉野家的好吃多了。

（做法在后面）


这碗是加了豆腐的


昏黄朦胧版


再看看昨天我俩的晚餐：
自己做的烤鸡，果然比超市的熟食部好吃。




就是看了这本书捣鼓出来的。 比较麻烦，就没拍步骤。食谱下次有机会再贡献给大家哦。


做了一个pasta： Penne with ground turkey in marinara sauce.


还有一个Prosciutto Wrapped Melon


LG居然也没忘了昨天是啥日子，下班的时候带回来一束花和一块巧克力。虽然只是超市买的便宜货，但我还是很开心。我们原本从来不过七夕的，2月14日的情人节也不太在乎。一年中比较隆重互送礼物的也只有生日和圣诞。不过现在日子清闲了，就多多享受享受生活吧～。


以上是昨天七夕的晚饭，现在给牛丼饭的做法。
主材料：牛肉薄片12盎司。泡水至少1小时，沥干血水。


其他材料：柴鱼片10克，蒟蒻丝一盒（魔芋丝），酱油，糖，料酒，米霖（mirin,日式料酒）


还有豆腐一盒，洋葱一个。（洋葱滚到一边儿去了，没有拍到）
做法：将柴鱼片装到纱袋中（我用的是茶袋），锅里加两杯水，入柴鱼袋。小火煮5-8分钟，如此就成了柴鱼高汤。如果没有柴鱼片，也可以用烹大师柴鱼味素。但是味道就没那么天然啦。


捞出柴鱼包，加两勺酱油，一点点老抽（调色），一勺料酒，一勺糖，两勺米霖。重新烧开后，将牛肉片不重叠地放进锅里。因为牛肉已经浸泡过，不会再有很多的血沫。煮开后，转小火，加入切好的洋葱，豆腐和蒟蒻丝，加盖煮15-20分钟。开盖，中大火稍为收一下汁。不用将汁收干，只需要略微浓稠的质感就可以。



盛半碗饭，盖上牛肉，加点汤汁，吃吧！（应该要配红姜，家里没有，大家凑合吧。）