这个假期我忙，加上身体不配合，都没有安排什么活动。可美了帅哥，天天在家撒了欢儿地疯玩儿。那天给我总结说：我这个假期过的挺好的。是哈，每星期我还带他看一次电影，把以前的课也一并都补了。
那天看的是《功夫梦》，看完颇多感慨，想起多年前带帅哥初来乍到，那时他还没有电影里的小德瑞大。忽然间空降到一个陌生的环境，陌生的语言，陌生的面庞。现在想来，孩子真的是很勇敢的，其实他们的内心承受的惶恐和困惑一点儿不比我们少，甚至可能更多，我们毕竟是自己的选择，算是有备而来啊。
老大一直念念不忘的是飞机在中转机场降落后，我们要办理入关，还要取行李，我们带的六个大箱子有一个还因为野蛮装卸而破裂了，幸亏每个箱子里我都衬了厚厚的一层塑料布，东西不至于散落出来，但此时距离我们的转机起飞也就剩了不到十分钟了。老大有些着急，倒是瘦瘦小小的帅哥一下搬起个大箱子对老大说：爸爸，你别急，我帮你拿。每每说起这一段，老大都很动容，这算是踏上这片新的土地之后小家伙给老爸上的第一课了，刻骨铭心。幸好忙乱之中我们碰上个在机场帮忙搬运行李的工人，很热情的告诉我们他可以把箱子粘好托运，并指示给我们登机门号和路径。待我们气喘嘘嘘地跑到登机口时，正是闸门即将关落的一刹那。飞机落地后，取出行李，果然破了的箱子已经用胶带封好。虽然我们也付了他一笔不菲的小费，但从心里还是很感念那位热情认真负责的工人大哥。
落地之初，我们是幸运的。朋友帮忙租好的房子还差两天交房，找了个临时居住地，在交通方便的市中心。白天老大和朋友去办房子的事，我就带着帅哥在城市的街道上闲逛。正是炎炎盛夏，阳光很明媚，繁华的街道两旁餐馆店铺林立，穿着清凉的人们在阳光下闲坐，庸懒散慢，倒是看起来很生活化，但仍是挡不住那份陌生感。帅哥也跟着我看着这周围的一切，小家伙的手一直紧紧抓着我。我们买了一些简单的蔬菜水果，帅哥也在商店里的中国制造的玩具找到了亲切感。回到临时的家，才发现我的胳膊被小家伙抓的生疼，可想而知他的那份新奇和不安，尽管他嘴里念叨的还是刚刚看到的玩具。其实孩子的内心同样是敏感的，只是他们更容易记住美好。这一课，是小家伙给我上的。
今天这道菜也是帅哥爱吃的，拿来和大家分享。
玉米面脆皮烤鸡翅
做法：
1，Buttermilk 100毫升，加入鸡蛋一个，盐适量，甜辣酱少许，搅拌均匀，将鸡中翅十只放入腌渍，入冰箱过夜。
2，取一干净的大塑料袋，加入玉米面半杯，面粉半杯，盐和胡椒适量，将腌好的鸡翅取出，漓干多余的汁液，放入塑料袋中，封好口，用手摇晃塑料袋使鸡翅周身粘满粉面。
3，烤箱预热425F，烤架上铺铝箔纸，刷一层油，将鸡翅排放在烤架上，入预热好的烤箱，烤30-35分钟，中间翻一次面。
体会：
1，如果没有Buttermilk，也可以用厨用淡奶油（cooking cream）或者就用原味酸奶代替。
2，这个给鸡翅裹面层的方法很好使，但要注意面层不要太厚，否则烤的时候鸡肉中的油汁渗不出来，外面一层厚厚的面疙瘩，口感会大打折扣。可以试着先少放面，摇晃后如果觉得不够再适当加一些。
3，如果喜欢口味更丰富些，还可以粉面层里加些洋葱粉，大蒜粉，百里香等香草，也可以加些干的奶酪粉等，自己随意发挥一下吧。
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