材料 : Pie Crust 一盒，红豆沙适量，碎核桃仁少许 ( 用 Hazelnuts 更香些 ) ，熟黑芝麻粉一茶勺， 黑芝麻（完整的)少许，蛋黄一个．
(1) 原料如下：做之前把 pie crust 从冰箱里取出来放室温下
(2) 红豆沙，碎核桃仁和黑芝麻粉放盘里用手合均匀 ( 这样馅很香又没有那么甜 ) 后捏成细长条．切成小块 . 
(3) 小心摊开 pie cruest, 用小口酒杯切出胚皮.
(4) 把馅用皮包成包子装 , 转接口向下 , 轻轻压扁 
(5) 鸡蛋黄打散 , 刷在（ 4 ）上后 , 每个小饼上 放上少许黑芝麻 
(6) 烤箱预热到 325F, 放入烘烤 25-30 分钟. 看表面刷蛋黄的颜色变中等的棕色就可以了.
(7) 成品
小提示 : （１）剩下的面容易干，包完第一轮后，手上沾少少水（一定要少），把面揉揉，再擀成博皮， 继续用酒杯切皮， 直到用完面皮．按我的酒杯口的大小，一张９＂的 pie crust 皮可以做２２个小酥饼．
（２）这个也可以算是迷你小月饼了．鲜肉什么的都可以做馅．看家里大人小孩喜欢吃什么，自己发挥吧．我有时做了送邻居朋友同事，很讨喜欢．
