香料西葫芦烫饭
先做香料西葫芦烫饭。这个米饭是我最爱的菜肴之一，很容易做，跟平时煮白米饭花差不多的时间，香辣可口，即可以单独享用也可以配其他菜式，大力推荐。
用料：
1杯短糙米（short-grain brown rice)
21/4杯水
1杯西葫芦刮丝 (shredded zucchini 图一）
2大勺初榨橄榄油 (extra virgin olive oil 图二）
1小勺孜然籽 (cumin seed 图三）
1小勺黑芥菜籽 (black mustard seed 图三）
2片香叶 （bay leave) （图三）
1干红辣椒 （图三）
1小根桂皮枝 (cinnamon stick) （图三）
1/2 大勺苹果醋 (apple cider vinegar) （图二）
一小撮海盐
做法：
水和米混合放碗里，用工具刮或刀切西葫芦丝，准备香料
饭锅烧热后放油，香料炒香，放西葫芦丝，炒香 （图四）
倒进碗里的水和米，煮开后关小火盖上盖子，焖25分钟
米饭煮熟后加入海盐和苹果醋调味
（图一）
（图二, 左边橄榄油，右边苹果醋）
（图三）
(图四）
成品
香料西葫芦烫饭
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