简易鱼香茄子 /豆腐烧肉

鱼香茄子
1. 茄子滚刀切成块，大蒜拍扁切成小块。
2. 锅里放油，茄子吸上油以后，加老干妈辣酱继续翻炒几下，加水，酱油，白糖，大蒜，闷烧三分钟。
3. 加点醋，勾个欠起锅


豆腐烧肉
1. 淀粉和水调好，将碎肉拌入，油锅里炒好备用
2. 起油锅，将切好的青椒倒入，豆腐直接切到锅里，翻炒几下，约一分钟
3. 加入炒好的碎肉，加点酒，盐，酱油，水，焖烧三分钟，就可以起锅了


牛肉是妻子卤好的，用酱油和老干妈辣酱做个汁，


这是今天的简单晚饭，


这里的茄子和辣椒都是今天早上自家地里收的，


今天没有请客，只是做给自家人吃，所以比较简化，还是写一下，祝愉快！