有的男人就像沙子，你越想握住他流失的越快；有的男人就像束身衣，你越是接触就越觉得缠累和窒息；有的男人就像废墟，你一步踏过去才发现徒有其表，内里朽坏，甚至暗结祸胎，步步惊心；有的男人就像火柴，只有在你置身黑暗的时候，才发现他早已为你擦燃了火光，照清了去路。
对于子沂来说，何亦杰就是这样一位火柴般的知己。
子沂这几天刻意推掉了所有的应酬，也不在公司过多的滞留，一到快下班的时候就给何亦杰打电话，约他在家附近碰，一起去买菜或是直接告诉他今晚想吃什么，由他先为代买和操办。自从Brian的事被兜出来，连带自己也成为别人指指点点，看猴一般的对象，子沂便失去了出外用餐的情绪。这几天一静下来，更是觉得连办公室的四面墙都朝自己挤压过来，每一面都在嘲笑她，甚至连那些刺眼的空白都像在讥讽她的愚蠢！纵然她很想咬咬牙，用强悍的意志力瞪回去，提醒自己无需拿别人的错误来惩罚自己，内心却常常纷乱不堪，莫衷一是，做事的效率也不免有所降低。
原来，人在难堪自责的时候，连自尊心都是脆弱不堪一击的。
唯有回到家里，卸去周身防卫的盔甲，看着何亦杰这位自己御用的大厨，每次像变魔术一样，不出一刻钟就从厨房里变出好几样菜来，而且色香味俱全，可口到极致，一餐快要结束的时候，他掐好时间出炉，烘焙得恰到好处的甜点便端上来了：有时是水果蛋挞，有时是肉松苏打饼，有时杏仁苹果派，有时甚至是奶瓶焦糖布丁……子沂在享受平静自在的美食之余，便觉得她能结交到这么一位好友，真是她的福气。
对于子沂来说，何亦杰这个朋友的优点在于不多话，但是内心强大；小事不啰嗦，大事有智慧；心里明白，适时糊涂，可以让她全然地放松，无需有一丝一毫的戒备。
这天，他们刚一碰面，何亦杰却一反平常的不多话，兴高采烈地向她报告：“我今天被经理嘉奖了，是拜你所赐哦！所以我特别要为你做一份提拉米苏，表示感激！”
何亦杰自从上次向子沂寻求建议，而子沂讲说即使他想创业，也不妨先去大公司积累些经验再说，便在悉心留意这样的机会，简历也发了不少，无奈他本身没有在大公司工作的经验，只是接到两个通知面试的电话，去了一次便没了下文。
何亦杰正颇感焦虑的时候，巧的是他和老窦厨具的合作却越来越顺畅，而且因为他做的东西份量又足，又新鲜，味道又好，口碑便慢慢的不胫而走，竟然有两家同在内湖科技园区的公司也找上门来，要跟他们订餐。
何亦杰一则以喜，一则以忧。喜的是育幼院再接到这个订单，更是诸事无虞，不必再受制于人了；忧的是自己本来就是在别人的厨房里加工半成品，每天两百份还只是耽误一个小时，现在每天又增加了一百八十份的订单，使用别人厨房的时间就更长了，这样下去也不是长久之计！而且人手也捉襟见肘，育幼院的人老的老，小的小，得用的其实并不多，可要是再雇佣一批人，又好像有点犯不着，投入产出比也不合理。
厨房，人手，一时便成为他的两个心结，害得他冥思苦想都想不出办法，只好向上帝祷告求助。
哪料到没几天，咖啡馆的老板就好似忽然被上帝感召了，主动跑来跟他谈，问他有没有兴趣把这家店给顶下来。
这位老板开门见山地讲说：“何兄弟，你也知道，我在另一区还有一家店，实在忙不过来！这边的店经理又忽然辞职，我一时半会也找不到合适的人来顶上。我也不怕坦白跟你讲，这家店的营收情况是略有盈余，我觉得如果再占用我一多半的精力在这边，还不如直接把它盘出去。我想来想去，觉得你就是最佳的人选。怎么样，你有没有兴趣把它顶下来呀？”
何亦杰一阵踌躇，内心其实也跃跃欲试，极想不顾一切的接下来！那样他就拥有自己梦寐以求的第一份产业了！可为难的是他并没有足够的启动资金呀。
这位老板看他面有难色，也猜到他年纪轻轻，大概是囊中羞涩，一时掏不出这么一笔钱来，唯恐他不肯接手，立刻向他许诺说：“只要你说接，先付一半的租金都没问题，我是绝对信任你的人品。怎么样？我话都说到这儿了，我都不怕你日后拿不来那另一半的钱，你还犹豫什么呢？”
何亦杰内心极为躁动，也考虑说是不是先借钱盘下来呢？他明知道如果他跟育幼院的院长开口，院长肯定会答应把新收的两笔订单预付款先借给他，绝对不会犹豫一秒钟，可是他思之再三，还是觉得开不了这个口——要动用育幼院好不容易才积攒下的这点钱实在太于心不忍了。于是，他一头跟咖啡馆老板说需要考虑几天，一头便义无反顾地去找育幼院的院长，建议由育幼院出面，把这家咖啡馆盘下来。一方面是可以多一份收入；另一方面也是可以直接使用这边的员工去做送餐的事，一举两得，何乐而不为呢？
何亦杰把这件事穿针引线，处理妥当没多久，就得到了一个工作机会。他有一次帮手去老窦厨具送餐，很意外的遇到了窦老，闲聊了几句之后，窦老忽然问他：“听说你最近没有那么忙了，找了不少帮手啊。怎么样，你有没有兴趣换个环境，来我旗下一家五星级酒店的法国餐厅做服务生啊？”
何亦杰张大了嘴巴，实在不知道该回应什么才好。五星级酒店的法国餐厅虽好，可是从领位、点菜的服务生开始做起，那也真是太从头学起了吧？！他不禁哑然失笑，觉得非常有趣。
何亦杰自然不知道，窦老是听说了他最近的所作所为，觉得这个人实在是与众不同，才特意丢了这么个绣球给他，看看他会不会抓住机会，迎难而上，同时也是想给他一个极低的位子先磨一磨，也好就近观察一下，才考虑到底要不要进一步栽培他的。
何亦杰和窦老谁都没有料到，何亦杰才过来一个月，就给这家法国餐厅立了个奇功，而且还是拜子沂所赐，歪打正着。
一般比较高级的法国餐厅，都会有dress code——例如不允许着牛仔裤和运动鞋，何亦杰所在的这家餐厅也不例外。
那天有一对穿休闲装、运动鞋的夫妻向这边走来，何亦杰见其他的同事都视若无睹，好像没看见似的，而领班又刚好有事走开，便自作主张地把他们带进去了，因为餐厅里反正也还有不少空位。没想到才一转眼，同事们的神色就都变得古里古怪：有的嘴角挂着一丝戏谑的微笑，有的频频往他这边瞟来，有的冲旁边的人猛挤眼，一副看好戏的模样。何亦杰才刚来没几天，对dress code这些规矩也还没摸得很清楚，所以也不明所以，只是继续彬彬有礼地继续帮这对客人点单，殷勤地帮他们介绍各种菜式。
这两个客人也很刁钻，男客人一坐下就吵着要看《Financial Times》（金融时报，英文报纸），何亦杰赶紧去酒店大堂帮他调了一份过来，他又根本不看，只顾对着餐厅四周的环境摇头晃脑；女客人则对红酒挑三拣四，换了这样又想换那样，搞了半天也没拿定主意。还好关于红酒的知识何亦杰之前曾经找子沂恶补过，听见男客人终于不耐烦，闷哼了一句：“你不用那么麻烦了，随便找瓶波尔多的红酒就好了。”便老老实实地推荐了一款96年的Haut Brion，说这款酒搭配法式酿羊排及功夫焖鹅，以18℃享用佳刚刚好，价格也比较划算，女客人才点头作罢，不再啰嗦。
后来这对夫妻吃的很尽兴，临走的时候还要塞给他小费，何亦杰也很礼貌地婉拒了，没想到才一回头他就被同事们告刁状，说他擅自做主，破坏了dress code的规矩，为此他还被罚了薪水，着实郁闷了好几天。因为何亦杰自己出身低微，从不会势利地去看人的穿着，何况即使他清楚有这样的规矩，也不觉得这个规矩就定的合理，因为现在很多人都穿得很随意，而且服务本来就是要尽量的满足客人的需求，而不是一味去限制客人的。
没想到不到一个月，自香港来的客人忽然大增，而且各个来了都要他们推荐红酒。听同事们议论纷纷，何亦杰这才知道，原来那天害他被罚钱的那个客人竟是蔡澜！这位食神是故意这么打扮，来试探和点评这家餐厅的。这位蔡食神回去之后就写了一篇专栏，盛赞他们这家餐厅，说菜色虽然称不上十分出色，但贵在和红酒搭配得极为美妙，服务更是贴心之极，是真正以客为尊的服务，足可以达到五星级的推荐。
何亦杰本来被扣了薪水，现在反过来又得了奖金，而且还得了特别嘉奖，自然是迫不及待地要向子沂致谢。
子沂微微一笑，也很替何亦杰开心，一边跟着他在超市里继续慢悠悠地选购蔬菜，一边随口讲起怎么区别富人和贵人，以及怎么辨认老饕。
“一般的情况下是可以看穿着，比如说手表，佩饰，皮包，都可以体现一个人的品位。不过现在也有很多富豪穿得很低调，在衣着上是不容易看出来的，不过在谈吐上却还是可以看得出来：比如从他去过多少地方，即可判断出他有多少见识，知识水准又在什么程度；从他对餐桌礼仪的熟稔程度，便可以分辨出他是不是经常出入这些场合；从他说话的态度，便可以分辨是他是不是高阶，因为地位非常高的人是不会习惯听别人长篇大论的，他们通常要做的便是做决定。至于老饕那就更好认了，他们不仅能分辨出牛肉最好的部位，更能说得清楚什么季节吃什么东西最好，懂得什么酒配什么菜式……”
看电影可能如同看文章，慧眼是一回事，识见是一回事，性情又是另外一回事，谈天也是如此。对于叠逢困境、情绪极度受困扰的子沂而言，能让自己无拘无束的坦然真性情，随意发表自己的观点，才能称得上心灵的对手，以及可以疗伤的密友。
而对何亦杰而言，随口便可以讲出不同层面的洞见，见识和胸襟都高人一筹的子沂也让他钦佩莫名，愿意将之视作互换心灵意见的好友。
世间最好的情人，会不断地给你惊喜；最好的伴侣，会不断地给你包容；最好的知己，会不断地给你感动。而所有这些给予，都是从心与心的接纳开始。
