我知道毛毛妈已经很久很久了。上个星期，我送小女儿去游泳，在游泳池边，我遇见一位和我年龄差不多的典型的中国式的中年妇女，我们没有事，就聊了起来。她说， 她从加拿大来的，再问，是加拿大的渥太华。 我说：您认识毛毛妈吗？她说，当然认识了，还去毛毛家吃过饭。突然，我心里充满 “ 羡慕 ” 和 “ 妒嫉 ” 。于是，我就 “ 下定决心 ” ，要写一篇拿得出手的文章， 借此机会也算让毛毛妈认识一下我，以后我也可以去毛毛家蹭顿饭。（你认识毛毛妈不稀奇，要毛毛妈认识你才稀奇。）
在我之前，有不少人写过毛毛妈，有名的就有 “ 真妮咖啡 ” ， 还有 “ 毛毛爸 ” ，如果您知道还有别人，一定让我也学习学习。
每当我上班上得没劲的时候，我就上 “ 私房小菜 ” 去逛逛， 久而久之，学得最多的是毛毛妈的方子，比如 “ 酱牛腱 ” ，用我先生的话讲： “ 这个可以有 ” 。（用小沈阳的口气说），只要买这些材料，少几样也没有什么，先腌，再煮，再浸，再切。味道好极了。
比 如 “ 五香茶叶蛋 ” ，煮蛋，浸冷水， 剥皮，戳洞，再煮，浸过夜，然后，这一周的早饭就有了 “ 营养 ” 。通常，跟毛毛妈学的，我在星期日的傍晚，做 “ 五香茶叶蛋 ” ， 我先生洗衣服，我们一起干这家务，说说毛毛妈的一家，不一会儿，家里就飘着五香，香气飘出了厨房，大儿子和小女儿就会问： “ 你有没有剥坏的，可以给我们尝 一尝。 ” 。（许多年前，我们住在密尔沃基，长周末去 “ 芝加哥 ” 的三喜吃点心，当时，我的大儿子 7 岁，一心想娶三喜老板娘的女儿做老婆。）然后，我的大儿子 就要用非常 “ 羡慕 ” 的口气说，毛毛真幸福； 我先生也会跟一句，毛毛爸真幸福；我的小女儿说，不知道毛毛妈还要不要干女儿。于是，我就有了 “ 目标 ” ，要以毛毛妈为榜样，通过他们的胃，到达他们的心。
再比如， “ 豆豉鱼片豆腐 ” ，先腌一下， 上锅蒸， 浇汁水。于是，我就把毛毛家的先进经验，结合本家的具体情况，发扬光大。我的先生非常愿意在工具上 “ 追加投资 ” ，实行所谓的 “ 并行处理 ” ，节约时间，节约 能量，于是，他买了一个蒸锅， “ 下面煮，上面蒸 ” 。下面煮的时候，可以煮山芋，盐水煮毛豆，煮芋艿， 煮土豆， 也可烧饭煮粥；上面蒸的时候，还运用 “ 复合 ” 原理，蒸复合的菜，比如，我借鉴了毛毛妈的 “ 蟹肉蛋羹 ” ， “ 鱼片蛋羹 ” ， “ 酸菜蒸鸡 ” ，努力做好 “ 复合菜 ” 。 蒸鱼的时候， 在鱼肚子里塞点肉； 做得最多的是 “ 酿菜 ” ，毛毛妈有 “ 香菇盏 ” ，我就 模仿中改一下，于是有了 “ 蘑菇盏 ” ， “ 青椒酿肉 ” ， “ 苦瓜酿肉 ” ， “ 黄瓜酿肉 ” ， “ 冬瓜酿肉 ” ， “ 茄子酿肉 ” ，我还把鸡肉， 虾肉， 猪肉，或者 2 样，或者 3 样，或是肉丁，或是肉糜，一起蒸，或者加切碎的酸菜，或者加切碎的咸菜，或者加切碎的榨菜， 有时，加块切碎的豆腐。
我还从毛毛妈的博克里学会了 “ 酥皮 ” ，做鲜肉月饼； “ 发面 ” ，做包子，生煎馒头， 面包。
人家上大学上藤校有段位，我想做饭也有段位：
1 。蛋炒饭 鸡炒饭 特别炒饭，扬州炒饭
2. （美国人最爱吃）炸春卷
3 。包馄砘，
4 。做包子，小笼馒头，菜包子 豆沙包，
5 。烤面包，烤蛋糕
6 。做饺子，锅贴， 烧麦
7 。包粽子
8 。做月饼
（请大家讨论讨论如何定一个 “ 标准段位 ” 。）
我还听说，毛毛爸的文学修养很好，以前还不吃辣，当年为了与毛毛妈 “ 终成眷属 ” ，练就了一付不怕 “ 麻婆豆腐 ” 的本领。
我最近很喜欢 “ 数学 ” ，被永成的 “ 数学组群 ” 燃烧了激情，后来发现，毛毛爸有一个 “ 用 5 张牌算 24 点 ” ，考一考您，用 5 张 5 ， 怎样算 24 点？
我最喜欢毛毛妈的 “ 生命的泉水 ” 。您知道为什么毛毛妈和毛毛爸那么幸福吗？如果，您看看所有 “ 文学城 ” 的论坛里， “ 阶级斗争 ”“ 口水战 ” 最少的地方在哪里？是在 “ 私房小菜 ” ，为什么？爱吃爱做的人， “ 好吃不懒做 ” 的人最有幸福感，生活在基督里的人最有幸福感。
毛毛妈也是一位出色的 科学家，搞化学的，也是一位女博士。毛毛妈的博克，点击已经过了一千六百万。
我想说的是，跟毛毛妈学做饭，是一个好主意；和毛毛妈一样，生活在基督里，做一个 “ 谦卑的能人 ” ， 是我永远的功课。
[后记：] 有朋友告诉我，世界日报登了毛毛妈的照片， 也许您也想一睹她的风采：
在“美食美酒” http://74.208.7.178/wjepaperlogin/showpaper.aspx?20101003
