荠菜

冰冻的荠菜解冻冲净, 挤干, 打碎, 备用.

两罐鸡汤加点水烧开, 加入荠菜,烧滚, 加豆腐丁, 在烧开, 放点盐, 糖, 胡椒, 勾欠, 加入火腿末, 淋麻油.

凉拌茄子,

茄子蒸熟后,用手拉成丝放盘里, 浇个麻辣酱, 拌点香菜.