最近几天寒流袭来，最低温度降到27、8F，地里的蔬菜又经受一次严寒的考验。为了防冻，凌晨5-7点钟，我都打开菜地的喷灌系统（sprinkler）给菜地浇水。下面是昨天上午10点左右气温开始回升时拍的照片。冰景！是不是很漂亮？
不用担心，这些菜都会慢慢缓过来。
喷水防寒，这是Florida中部地区普遍应用的一种防寒措施。
1．在不加温的温室（塑料棚）内部的四周和其他部位，装有防寒水管，管上有雾灌喷头。水管和喷头安装在温室的顶部，打开水管之后，温室里到处下毛毛细雨。水从井里抽出来的温度如果是20C，温室里的温度如果是5C，那么每1g水就释放出15卡的热量（？），以此来提高温室里的温度。
2．在室外的果园或菜园里，也可以用sprinkler把水喷到树上或菜上，提高果园或菜园的温度。特别是柑橘园，这个季节大量的柑橘果实尚未采收，果实受冻后会失去商品价值。此外，过低的温度也会造成柑橘树的冻害，严重时可能毁掉果园，89年就有过这样的经历。
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