所有的鱼中间，护法最喜爱的是三文鱼。
三文鱼原产北欧，是一种冷水性的鲑科鱼类，尤其适合在低温的流水中生长。三文鱼的好处就不用多说了，总之三文鱼是享有‘水中珍品’的美誉的。 进口到中国的三文鱼大多是冰冻产品，极少有鲜活的三文鱼。尽管这样，大家还是非常爱吃，当过度的捕捞和环境的恶化，导致水体污染日益加剧，使得野生的三文鱼产量急剧下降。于是淡水养殖的三文鱼就出现了。为了应付在养殖过程中的各类疾病，很多养殖场都采用了抗生素加疫苗的做法。很少能吃到纯自然的三文鱼。现在我们吃的大多是这样养殖的三文鱼。尽管是这样人工养殖的，在中国仍然吃不到新鲜的，还是得吃冰鲜的，冻得硬邦邦用各种药品养大的三文鱼被切成薄薄的鱼片，堆放在冰堆上，吃的时候舌头都被冻得木木的，哪里吃得出三文鱼的味道？！所以尽管吃了不少，仍然不知道三文鱼的原汁原味是什么味道.
直到我们到了新西兰后才知道原来三文鱼还可以吃到这么新鲜的啊。在这里超市里都可以买到隔天捕捞上来的三文鱼，已经是非常新鲜了，但是想吃到世界上最新鲜的最纯净的刚从水里打上来的三文鱼还是要到新西兰南岛。 繼續閱讀
