炖乌鸡

材料：小乌鸡一只、红枣、淮山、枸杞子、莲子、水发香菇、芡实、苡仁、百合、桂圆肉、当归

做法：1、把材料洗净，放入炖盅，加适量的盐、料酒、生姜
     2、加水没过乌鸡
    3、加盖放入一大锅内，，大火把水烧开改小火炖1.5小时