喜欢意大利食品的人，都知道Bellini鸡尾酒 - 由意大利的粉色sparkling wine（Prosecco）加上意大利白桃汁(peach puree)调制而成。
据说Bellini源于威尼斯，是知名的Harry's Bar发明的。Bellini的粉红的颜色，让发明此鸡尾酒的Harry's Bar店主想起喜欢用粉红色的威尼斯画家Giovanni Bellini，因而得名。
个人认为Bellini非常开胃，四季皆宜，尤其适合在夏天饮用。很多意大利餐馆都会有此款很受欢迎的鸡尾酒，但本人也不是餐餐食意大利菜，遂使能享用此饮品的机会大大减少。上次在一家专售意大利Deli的小店发现有瓶装的卖，大喜，购入了数瓶。试喝之下，瓶装的始终风味上欠些，不过聊胜于无啊！要求较高的朋友就不推荐瓶装的了。
