蠔油青菜,桔香烤排骨,皇子菇蕃茄炒鸡蛋

记录最近家里吃的一些菜。

蠔油青菜:新鲜上海苗洗干净,放少量油大火炒软,加一勺李锦记鲜味蠔油,拌匀起锅,不用放盐,味道很鲜,有春天的味道。
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猪排骨用李锦记烧烤酱,料酒,八角,花椒,五香粉,老抽,盐等腌制,放在冰箱腌制两天。


烤箱预热,将腌制好的排骨放入烤箱,250F(120C)烤三个小时。取出切块。


过年时做的桔皮蜜饯。
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桔香烤排骨:将切好的烤排骨装盘,锅里调好酱汁,淋在排骨上,最后洒上切好的桔皮丝。
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皇子菇蕃茄炒鸡蛋:家常菜, 最爱。
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