周末腐败，4。30。2011

全家福：


红烧豆腐。
操作：1。起油锅，老豆腐切块，两面煎黄。
            2。加配菜，蘑菇，笋片。
            3。加酱油，糖水再炖会儿。
            4。勾薄芡，装盘。


香干肉丝。
操作：1。肉丝放盐，葫椒粉，酱油，淀粉淹一下。
            2。起油锅，大火快炒肉丝，断生后盛出来。
            3。起油锅，大火快炒香干和葱断，然后把炒好的肉丝倒入。
            4。调味，装盘。


素抄莴笋叶子。


莴笋炒虾仁。
操作：1。去皮虾放盐，葫椒粉，淀粉淹一下。。
            2。起油锅，倒入虾翻抄，变红后盛起。
            3。起油锅，大火快炒莴笋片，断生后把炒好的虾倒入再抄匀。
            4。勾薄芡，调味，装盘。   


毛豆雪菜，凉拌黄瓜


猪扒
操作：1。里肌肉一半炒了肉丝，另一半切薄片，用韩国烤肉酱淹起来。
            2。起油锅，倒入配的红萝卜丝和芹菜丝，断生后盛起。
            3。不粘锅，放一点油，把淹好的肉两面煎熟。
            4。盛在配菜上面。


菠菜鸡蛋汤。
做菠菜鸡蛋汤很容易，要是有鸡汤就更好。
操作：1。清鸡汤一罐，加一罐清水，放入汤锅煮开。
            2。放几颗干虾米。
            3。放洗干净的菠菜。
            4。开锅后打一个蛋的蛋花。


这个酒还不错。最近一直在costco买打分90以上的酒，还真的都不错。


祝大家也都吃好喝好！