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红蓝叶肉粽子
红蓝叶肉粽子
2011-06-16 13:53:56
joy_luck
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红蓝叶肉粽子
广东一带包粽子时,有很多人喜欢加进一,两片新鲜的红蓝叶,其作用是增色提香。一直很怀念那味道,应该有10来年没有吃过带红蓝叶的肉粽子了,在北美这边我没见过这种植物。
今年妈妈回国过春节,去邻居家摘了一小袋的红蓝叶,晒干后把它当中药材带回来。这次包的粽子,大部分都放上了干的红蓝叶。相比新鲜的,干的叶子自然逊色多了,不但没有了那股香味,连颜色也褪了。可幸隐约中还是看到了那抹嫣红,那亲切的熟悉的味道仿佛顷刻便回来了。
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