周日家常菜18: 甜玉米沙拉, 慈菇鱼香肉丝

为孩子和LG做饭, 心里喜欢他们吃饭的样子...
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不管是上餐馆还是参加PARTY, 好吃的人总能学两手。



甜玉米沙拉, 上次去CAMPING跟WL妹妹学的:

    1. 甜玉米两个煮熟放凉, 用刀把玉米粒切下来,

    2. 黑豆罐头半个,

    3. 洋葱, 甜椒, 香菜切碎,

    4. 加橄榄油, 甜醋, 一点盐, 胡椒粉, 柠檬汁, 拌匀即可。




简单, 清甜, 冰箱里放两小时味道更好。

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慈菇鱼香肉丝, 台湾小馆的家常菜。我上餐馆一般只点家里不常做的DISH, 那天和公司里的香港MM去台湾小馆, 她点了鱼香肉丝, 我尝了尝, 很不错, 里面加了慈菇丝, 脆脆甜甜,酸酸辣辣, 很下饭。 回家后自己酌磨着做了一下, 还不错。


    1.猪瘦肉切丝, 加盐, 酱油, 菱粉抓匀,

    2. 蒜蓉辣酱一小勺, 两个泡椒两片泡姜切碎

    3. 木耳泡发切丝, 罐头慈菇切丝

    4. 葱3-4棵切碎

    5. 酱油,醋, 糖, 菱粉, 一勺水, 调兑成酸甜芡汁




铁锅烧热, 下油三大勺, 下猪瘦肉炒散,推开肉丝露出锅底,放2料炒香, 和肉丝炒匀, 下3料炒匀, 下4料翻匀, 再下5料, 炒匀起锅装盘。

微辣,鱼香味很足, 下饭正好。

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