印度风味咖喱鸡

1. 原料：鸡翅500克、洋葱1个、土豆1个、番茄酱3汤勺、鸡汤400毫升、印度咖喱酱1袋;
2. 鸡翅处理干净，用凉水浸泡后，一分为二备用；
3. 土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用；
4. 锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香；
5. 放入洋葱炒香锅底；
6. 放入鸡翅同炒至上色；
7. 最后放入土豆一起翻炒；
——秘笈：
1. 咖喱酱（也有块状的）比咖喱粉味道更好；
2. 咖喱酱（或咖哩粉）一定要炒香才会更出味。