Compost，中文可以译作堆肥，是利用有机材料，在高温多湿的条件下，经过有氧发酵腐熟，微生物分解而制成的一种有机肥料。这里所说的堆肥，是指在家庭条件下，利用植物性厨房垃圾，制作园艺中需要的土壤改良剂和肥料。
家庭做compost的好处有很多。compost可使你获得高质量，并且免费的土壤改良剂。它可以帮助土壤保持水分和营养，使粘土不粘，砂土不砂。同时这些compost产品为土壤增加营养物质，保持土壤的酸碱度。更重要的是，compost可以消耗1/3到1/2的家庭垃圾。
本文将主要分为以下部分：庭院compost（无虫）；有虫compost；草地循环。
一、庭院compost（无虫）
做堆肥的时候，必须把绿色的和褐色的材料1：1混合，才能获得成功的堆肥。事实上，微生物需要的碳氮比是19-30，但是氮元素在有机材料中的含量又比碳少的多，所以根据经验，混合比例是1:1最好。
绿色材料可以是：绿色的叶子，蔬菜和果皮，割草机割下来的绿色的碎草，绿色的花园废物，结籽以前的野草，剩茶，咖啡渣，花朵。
褐色材料可以是：干叶子，干碎草，常绿针叶树木的叶子，稻草，麦秆，修剪下来的枝条，干衣机和吸尘器中的毛屑，鸟笼中的垃圾，报纸和纸板箱，锯末，蛋壳。
要注意的是，所有材料最好都要破碎，以增加材料的表面积。微生物都是从外面开始吃，表面积越大，微生物工作得越快。花园中修剪下来的枝条不能破碎得很小倒也没什么问题，因为它可以起到支撑作用，有利于空气流通。报纸和纸板要破碎成小块。要加锯末的话，要这里加一点，那里加一点，以免粘成一块。新鲜的碎草也要同样要分开加。蛋壳也要捏碎。
有些材料不能加到堆肥中，要特别注意。包括：
1、肉、鱼、骨头、油脂，它们能产生臭味，长时间不能分解，还有可能吸引一些动物来翻你们家compost bin。
2、奶酪和其他奶制品。
3、食肉动物的粪便，猫狗的都不要。
4、带籽的野草，虽然堆肥是个高温的过程，但是也有可能这些草籽活了下来，于是它们会随着compost的使用，分布到你们家庭院的各个角落，就等着除草吧。
5、生病的花花草草，以防把病菌带给其他植物。
平时做饭的时候可以把菜叶子、果皮等撕巴撕巴，切巴切巴扔到个小盒子里（比如冰激凌那种盒，最好带盖，盖上戳点小眼），等到攒够了大半盒了，拿到院子里，找点褐色的材料混一混，加到bin里面。
为什么要有中间积累阶段呢？很可能开始一段时间你对堆肥会高度热情，恨不得有一根苹果皮都正儿八经的加一回料，但是时间长了，可能就懒得烦了，想想这会儿没时间，就随手丢垃圾桶了。所以有个专门收集厨房垃圾的容器是十分必要的。
关于容器
一个理想的堆肥容器应该符合下面几个条件：
1、容易加料；
2、有利于空气循环；
3、方便翻堆。
要有个盖，可以保持水分，不过也不是十分必要。
Compost bin以1立方米大小为最好，既有利于保持热量，又不至于太大，不容易翻堆。通风很重要，bin的侧面下部必须有通风口。
Bin一般放置在后院中平整，操作起来方便，有利于沥水的地方。
开始做compost
首先铺一层比较粗大的材料，比如枝条什么的，作用是把compost的底部抬高，让空气容易进来。这一层至少要5厘米厚。再往上，铺上一层褐色材料，也要5cm，再铺一层绿色材料，5厘米。铺褐色材料和绿色材料中间，喷上些水。铺完绿色材料，再撒上几捧泥土或者以前的compost产品。这是为了增加细菌的含量。就这么褐色一层，绿色一层往上铺就行了。
前面说过水分很关键，那么洒多少水合适？有利于有氧堆肥的湿度是40－60％，但是最好不要超过55％，因为这是堆里面的报纸，锯末等材料就粘在一起了。湿度合适的compost看上去湿漉漉的，有点亮亮的感觉，手感就像是拧干了水的海绵，摸起来是潮的，但是滴不下来水。如果可以闻到臭臭的味道，那要考虑是不是水分太多了。
建立了compost堆以后，再有厨房垃圾原料，就混合点褐色原料，在堆上刨个坑，倒上，埋上就行了。
每隔一个星期或几个星期翻翻堆，试试湿度，加点水或加点干材料调节一下就行了。
Compost的完成
如果你的compost水分合适，绿色和褐色材料配比合适，材料在入堆前都剪剪碎，每周翻堆，那么2－3个月就可以获得compost产品了。不过成熟后，最好放1个月再使用。
成熟的compost产品是黑色的，就像泥土；松松的，一捏就碎；闻起来也跟泥土差不多。
但是需要注意的是，即便是看上去成熟的compost也未必真的成熟了。而使用不成熟的compost，对植物只有坏处没有好处，因为里面的细菌会去吃土壤中的氮，反而不利于植物生长。
测试compost是不是成熟的方法有两个。
一个是塑料袋法。找一个可密封的塑料袋，装一袋你的compost，把空气挤出去，然后密封好。放置24小时后，看看是不是有带子里面是不是多了空气，并且这个空气闻起来有点臭，如果是的话，就说明compost还没好，细菌还在活动。
另一个是玻璃瓶法。找个玻璃瓶，装上半瓶compost，再往里装水，让compost浸在水里，盖紧瓶盖，放一周。一周后，小心的打开瓶盖，闻闻里面的味道，如果是土壤的味道，说明compost已经成熟了。如果有恶臭难闻的味道，说明
compost尚不成熟。
Compost的使用
如果你只有一个Bin，那么先要把成熟的compost与未成熟的分开。这时就发现bin前面下方有个小门，或者前面一面可以取下，操作起来会很方便。把未腐熟的材料拣出来，放回bin中（别忘了给bin浇点水保持湿润）。
腐熟的compost要过一下筛，一般7－21 mm。筛上物还可以放回bin中，继续腐化。
Compost的使用方法有很多种。
1、春秋两季，把compost加到花园的土壤中，作为土壤改良剂。
2、在生长季节，在树木花木根部盖上compost，compost中的营养物质会逐步渗入土壤和植物根部。
3、在草坪上洒上一薄层compost（6cm），compost会自动渗入土壤中。
4、.栽种树木或盆栽时，将compost和盆栽土（pottingsoil）1：1混合使用。
Compost的常见问题和解决办法
二 有虫compost
是一种使用特殊的蚯蚓（红虫）将有机垃圾腐化的方法。有虫compost一般在室内进行，适合公寓住宿者，以及希望冬天也能做compost的人士。同时，compost也适合教小孩子认识生态循环。
制作有虫compost的方法
找个塑料或者木头箱子，再找点报纸（剪成条），稻草，或者是干树叶，铺在箱子的下部，喷水把这些材料打湿。如下图。这称为bedding。
然后把红虫放进去。
当家里产生食品废物，比如菜叶子，果皮，咖啡渣，茶叶等，把上面的bedding上拔个坑，把废物倒进去再埋上。就可以了。红虫吃下这些有机废物，并生产出优质肥料。
关于红虫
看一下虫子：（其实看不太清，我猜和蚯蚓长得差不多）
红虫（red worm 或 redwiggler）不是一般的蚯蚓。红虫喜欢生长在有机材料中，比如菜叶子。而一般蚯蚓喜欢住在泥土里。红虫喜欢生活在黑暗，温暖并且潮湿的环境中。它们的最佳工作温度是15-25oC。在这个温度下，它们是贪婪的嗜吃者，每天能够消耗1/2于它们体重的有机材料。
红虫不会产生味道，也不会钻出箱子。它们只会呆在原地大吃有机垃圾。但是红虫不能在0摄氏度以下的环境中生存，所以冬天不能放在室外。
多大的箱子合适？
有盖的塑料整理箱就是一种合适的容器。不管是木制的还是塑料的箱子，在顶部或侧面要有通气孔。一般不要超过30-46cm（12-18in）深。
箱子的大小取决于需要处理的食品垃圾的数量。一般来说，每30cm*30cm的箱口面积适合每周处理1 lb垃圾。一个70*122cm（2ft*4 ft）的常见的塑料整理箱适合每周处理8lb垃圾。
Bedding
良好的基床材料对红虫的生长很重要。Bedding提供潮湿的生活环境，平衡的营养，并且避免产生味道。剪成条的报纸，纸板，园艺土，盆栽土，落叶，稻草，以及它们的混合物都可以做bedding。床层的潮湿很重要。跟yardcompost一样，像“拧干水的海绵”就可以了；或者，抓一把bedding，攥在手上，松开手的时候，bedding不松开，还像个球，水分就合适了。
杂志和地表土不合适做bedding材料。因为杂志的彩色油墨可能含铅，而地表土结构太硬，而且会有其他虫子。
红虫的喂养：
每次把食品垃圾倒进去的时候，记得在bedding上挖个坑，倒进去，再埋上。这样可以防止有虫子来光临。每次埋的时候，埋在箱子的不同角落，让所有的虫子都有饭吃。红虫最喜欢的食物是瓜，生菜和苹果。不过还是喂它们各种食品垃圾，并且柑橘类水果少一些比较好，这样能控制pH在中性。投加的食物切成越小的颗粒，虫子们吃起来越快。
下面是虫子们爱吃和不爱吃的东西：
爱吃的：
菜叶子、面包、熟面条、pasta、米饭、茶叶、咖啡渣和过滤纸。
不爱吃的：
鱼、奶酪、油脂、黄油、辣的食物。
割草坪下来的草不要放到虫箱里面，一是因为草释放出来的氨对虫子是有毒的，二是因为草会在虫箱里面有氧发酵，这对虫子也不利。
如果投进茶叶或咖啡渣的话，可以把蛋壳捏碎也放进去。蛋壳消化的很慢，但是它可以中和茶叶和咖啡渣产生的酸。
如何收获红虫产生的compost
一般从建立一个新的虫箱起3-6个月，虫子们就可以吃完所有的食物和bedding材料。剩下的就是compost了。这个compost看起来就像泥土。虫子希望饲养者们及时收获这些compost，以提供它们健康的生活环境。
一侧法：
把compost统统拨到箱子的一侧，空出另一侧。在空的一侧铺上新的bedding材料。在接下来的六个星期里，只往新bedding一侧投加食品垃圾.虫子们想吃新鲜的食物，于是它们会从旧bedding一侧转移到新bedding一侧。检查看看旧的一侧已经没有虫了，就可以把这些compost取出来使用了。
见光法:
把箱子放在阳光下，打开盖。虫子们不喜欢晒太阳，就会往bedding深处钻。取出上面没有虫的compost。让暴露出来的虫子继续晒太阳。继续取出上面没有虫子的compost。直到虫子们都聚集到了箱子底部，把它们拿出来，放在新家里。
塑料网阳光法：
建立一个新的虫箱，铺好bedding，洒好水。上面盖一个塑料网（孔径7-10mm）。把成熟的箱子里面的材料连同虫子倒在塑料网上。放在太阳下面晒。上面的compost晒干了，虫子们不喜欢这个环境，就会往塑料网下面钻。等虫子都钻进去了，就收获塑料网上面的compost。
如何使用vermicompost
1、与盆栽土1：3混合使用；
2、每一个半月到两个月，可以在花园或花盆里洒上1cm vermicompost
3、开始种植花草的时候，在放种子前，或者种植前，在挖好的坑上洒上vermicompost。
三、草地循环—不太适合阳台族，给有院子的TX参考一下吧。
草地循环就是把割下来的草留在草坪上。这是一种轻松而又有效的途经，既可以保持草坪的健康，又可以节省收拾碎草的时间和精力。
草地循环对草坪的好处是：
1、把营养和水分留在草坪上；
2、让草坪看上去更绿,有利于草根长得更深，更健康；
3、有利于草根长得更深，更健康；
4、增加草坪抗病，抗干和抗虫能力；
5、省时间和金钱，少买垃圾袋，不用倒碎草垃圾。
设备：
不需要额外的设备。所有的剪草机都可以用于草地循环。确实有一种剪草机叫做mulchingmower，它可以把草剪得很碎。不过不必要。
采用草地循环的方式剪草坪要遵循两个原则，一是经常剪，而是每次剪不要超过25mm。在快速生长季节（春季和初夏），草地最好每4-5天修剪一回；再往后，每周或者更长时间修剪一次就行了。
几个提示：
草坪上有落叶的时候，最好先把落叶收起来，做yardcompost或者给树木做覆盖（mulch）。因为落叶卷到剪草机里面被剪碎以后，落在草坪上还是很容易被看到，不是很美观。
采用草地循环方式割草的时候最好在草坪干的时候进行，因为草湿的时候割下来的草会是一团团的。如果发现这个情况，可以从不同的方向再推一次就好了。一次割的太长也会出现这种情况。
还有几个草坪护理方法，与草地循环一起使用，对草坪养护有帮助：
通气（Aerating）：定期为草坪通气，可以使养分，空气和水更容易到达草根
浇水：一次性深度浇水（每7到10天一次性浇水25mm），比经常性少量浇水更有效和省水
梳理：一开春的时候，对草坪进行一次梳理（raking），可以清理死草和乱草，有利于生长
几个关于草坪循环的误解：
草坪循环会让草坪结缕（thatch）
答：Thatch主要是纤维状的根部形成的，而不是碎草。
草坪循环传播疾病
答：浇水，施肥和修剪草坪都比草地循环更容易传播草坪疾病。
碎草看上去不美观
答：剪的精细一些，碎草就会看不到了。一般来说，割草3天后，草坪上的碎草就看不见了。在快速生长季时间要长一点。
比较直观的图：
在花园角落的一个大木箱子，把所有废枝叶都丢进去
过一段时间后翻一翻
下面的已经渐渐成为腐殖土了
完成后就可以用了，种花，追肥，甚至扦插都没问题
