每当中秋吃月饼的时候，我总是很怀念小时候在家吃的那些家乡月饼。。那种口感，口味，和香味，在这异国他乡的温哥华，怎么吃也不是那个味，怎么找也找不到那个家乡的感觉。。
年年都不例外，三个礼拜前就先尝试了广式的两黄，三黄莲容月饼，甜腻的让我难以下咽，总要用好多茶来相陪伴，实在不敢恭维了，还不解馋。。只好自力更生了，在昨天，我一边打电话和父母亲聊天谈着以前在家吃月饼的情景，一边在自己和面，调馅，烤制我的独家最爱—英制五仁月饼。。
我的英制五仁月饼当然要有五种果仁了，还有果脯蜜饯。皮是用特别的自然糖浆来和的。。馅也是用麻油，honey调制出来的。。总的主旨是，健康，实在，口感好，接近家乡的口味就行了。。
我妈听说我自己在烤月饼吃，心痛我的忙碌，说：不如去买几个回来吃了，买材料花的money 早就可以买好几合回来吃了。。我一边忙着一边说：是啊，不过买回来的可能有防腐剂什么的，而里面都是蛋黄，很不健康的。。再说了，现在推广的健康冰皮月饼，已经变的不伦不类了，那里有我自己做的好吃呢？。。哈，还是自己做吧。。
老爸老妈一听这理论，一个劲地附和说：是的，是的，还是健康重要。。
不知不觉地和他们聊天聊了一个半小时，我这英制五仁月饼也就出炉了，其实这做月饼的过程还是很简单的嘛，就象平常烤饼一样嘛。。只不过是包进点五仁馅子，用模子到出来罢了。。呵呵。。Easy，人人都会的。。
今天回来，看着自己做的一大盘月饼，感觉做的有些多了。。又开始发愁地看着窗外那个圆圆的月亮，静悄悄地问着秋风，who 会与我共享明日的月光和有着家乡风味的饼香呢？。。（接下来的一个月，要天天完成任务地吃月饼了。哈哈。。）
