绿豆gao-zt

材料: 16块 (8-10人份)去皮绿豆 一袋 300g,红豆馅 一袋 500g,白糖 1cup ,玉米油 2 table spoon


做法:

1,绿豆泡2个小时,盖上锡箔纸,大火蒸3小时;
2,用勺子慢慢的将其碾碎如果有blender 最好打一下)
3,锅里放1 table spoon 玉米油,白糖 1 cup中火3-4,放入豆泥,缓慢的翻炒,一直到水分干,手捏可以成型,翻炒时候,基本没有水气起来,为准取出,备用;
4,锅里放1 table spoon 玉米油,中火2-3,放入红豆馅,已经很甜,不要在加糖。一样的方法,把里面的水气炒干,备用。
5,压模,6,先放一层绿豆,压紧,一层红豆,压紧,再来一层绿豆,压紧。
7,切片,用线把绿豆糕切开。

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