一项研究显示，每天喝点酸奶，一定程度上可缓解花粉过敏症。研究人员把89名过敏性鼻炎患者分成两组，让其中44人每天食用含50毫克乳酸菌的食品，而另外45人则食用不含乳酸菌的食品。
在6个月的调查期间，分别记录患者打喷嚏、流鼻涕、鼻子堵塞的频率后发现，不食用乳酸菌的一组，在花粉飞散期流鼻涕和鼻子堵塞的情况更严重，而另一组每天食用含50毫克乳酸菌食品的人，却没有太大变化。
酸奶晚上喝最补钙
虽然牛奶含高钙，但酸奶中含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。一般来说，饭后30分钟到2小时间喝酸奶效果最佳。但中医建议晚上喝最好，因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，最有利于食物中钙的吸收。而这期间，人体内影响钙吸收的因素较少。晚上喝酸奶后应及时刷牙。空腹喝酸奶容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及消化吸收就被排出，而饭后喝可减少刺激，让酸奶中营养被慢慢吸收。
哪种酸奶适合你
健康成年人建议选全脂酸奶；3岁以下幼儿宜喝不加果粒、果汁的纯酸奶；血脂高的中老年人可饮用低脂酸奶；糖尿病人选择无糖酸奶；胃肠道手术后的病人、腹泻患者及半岁以下婴儿，不建议饮用酸奶。
酸奶怎样喝
一般来说，每天喝1~2杯，每杯在125克左右比较合适。饭后1~2小时饮用有利于营养吸收。晚上饮用补钙效果最好。
