清汤牛肉面

前几天听到广播说，每年节日期间（从感恩节到新年）美国人平均每人体重增长6磅。
我不知道这个统计数据的准确性和代表性如何，但从一个侧面反映了这样一个事实：冬季身体对热量的需求明显增高。


我们这里虽然谈不上天寒地冻，但下班回家的时候还是期待有一碗热汤。为了减少又要烧饭又要烧汤的麻烦，索性就吃一碗热汤面吧。





牛腱煮熟后切片拌上酱油盐糖鸡精辣油等调料，装盘；牛肉汤下面。再有个蚝油生菜就是一顿晚餐。