材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量
调料： 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 （有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）
制作方法：
第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）
第三步图2材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
谢谢观帖，下次再见……
凉拌豆腐丝
材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量
调料： 香油 醋 盐 糖 鸡精 胡椒粉 各适量 （有葱油，花椒油，辣油可因个人口味添加）
制作方法：
第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）
第三步图2材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
谢谢观帖，下次再见……
ta说 发表评论于
期待其它的冷素的做法：）
ta说 发表评论于
红坊MM，谢谢你的分享！
请问：1,聪皮切丝，是什么葱阿？大的还是小的？
2,豆腐皮只是开水烫一下就可以了吗？烫多久呢？几分钟？
请问：1,聪皮切丝，是什么葱阿？大的还是小的？
2,豆腐皮只是开水烫一下就可以了吗？烫多久呢？几分钟？
村下秋樹 发表评论于
简单的豆腐丝经过lz的手可以变得这样的美丽，赞!
夢海星 发表评论于
問好紅坊 MM！
感謝妳分享 素菜 做法。素食 －－健康、美容、慈悲、環保，利己利人 ：）
大家儘量 吃素，種善因，得善果，就可以減少 海嘯、地震和各種災難了！
祝妳 2012 新年快樂、吉祥如意！
感謝妳分享 素菜 做法。素食 －－健康、美容、慈悲、環保，利己利人 ：）
大家儘量 吃素，種善因，得善果，就可以減少 海嘯、地震和各種災難了！
祝妳 2012 新年快樂、吉祥如意！
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