2012山西省忻州市河曲县葛真龙联校伙食改善项目
活动的由来
当我们这些在海外快乐地漂泊着的人回国时，我们都会胡吃海喝一番，然后拍一大堆美食照片回来馋人。这些年大家回国看到的大多都是翻天覆地的变化，但有多少人看到繁荣的背后的现实呢？大家想过没有，当我们每天绞尽脑汁变着花样吃肉吃海鲜，还想多吃不长肉时，中国边远山区的好多小朋友吃块肉都是很难的，有的甚至就饿肚子。故事都不是我编出来的。 请看这报道 -贵州兴义市洛万乡的秧木小学小学学生无力承担3元午餐费 饮水充饥。文学城网友akiller在旅行中听到这样一个新闻， 就去这学校拍了些照片。 这是学校开始供应免费午餐后拍的。
“张美家住在当地一个小地名叫竹林的地方，每天来上学要走一个多小时的路程，中午都吃不上饭，家长能给一到两块钱，只能买点小零食充饥，有时候甚至只能喝点水撑到下午放学。她告诉记者，每天下午都会饿着肚子上课。”
还有些看了让人揪心的报告， 比如 湖南"免费午餐"启动 山区儿童终于吃上热午饭 。自从中国的民間免费午餐轰轰烈烈開展以來，引起了政府的注意。中央決定由地方政府为贵州境內的学校提供免费午餐。但具体是否包括民办学校，尚不得知。看完网友datang的报告, 今日中国：走访贵州乡村小学纪实（上）, 今日中国：走访贵州乡村小学纪实（下）， 科州吃喝团的团员共同决定，我们也应该在自己吃饱喝足后, 给贫困山区儿童做点什么。
我必须承认，我最近回国两趟都没深入到偏远山区，更没走访过贫穷的家庭和山区小学。和家坛的丁班比起来，自己差很远啊，自己先汗一把。没做过这些积德的事的童鞋们，不用跟哦我一起汗哈，我们从现在起就改。
今年早些时候我和私房各版主商量了下，决定把这活动搞正式点，而且把活动范围扩大。所以这个活动不是科州吃喝团的活动，而是私房小菜所有网友的活动。 和海外中国教育基金会/OCEF 的义工们联系上，提议由私房小菜来资助个跟吃有关的项目。当然我是个头脑简单的，认为上私房来吆喝两声，大家捐好钱，这世上就多了好多个幸福的小朋友了。
结果提议一出来，有OCEF的义工指出这个项目是个新项目，他们还没做过，实施过程难以控制。 这个项目不像课桌椅、图书、建校等项目，监察应该是非常困难的，结果不好衡量。但也有义工提出，现在在网上能看到免费午餐在贵州几个学校的微博更新，每天都有详细的账目情况和吃饭的照片，监督人还在当地找了学生家长和退休干部等等去暗访。OCEF也可以借鉴这些经验。
经过OCEF义工们的详细讨论，大家决定把这个项目做为试点项目，看看效果如何，以后再决定是不是继续下去。毕竟有顾虑可以理解，但是如果因此不能帮助孩子们，就比较可惜了。 以下是OCEF收到的一封申请书。
资助申请书
我是山西省河曲县葛真龙联校的一名特岗教师,我来到这个学校快一年半了。切身感受到了山村的落后,山村教育设施的短缺。而我又是个普通的教师,没能力改变。在我的同学李秀峰介绍和帮助下，向贵基金会提出申请,请求援助。现在我就把我所在学校的情况介绍一下:我所处的河曲县是全国的贫困县,而我们学校是河曲县条件最差的几所之一。我们学校是一所全封闭学校,学校有学生四十多个,他们都是来自贫困的家庭,许多学生来自单亲家庭。所以我们学校实行的是学生免除所有的费用。(包括学生的生活费)我申请的项目是改善伙食。我现在就申请的理由阐述一下:
第一：我在的学校的学生都是来自贫困家庭,还有一部分来自单亲家庭，这些家庭都是没能力支付学生的生活费。
第二：由于我们学校不向学生收生活费,学生的生活费都是校长和老师资助,所以伙食很差。
第三：我们学校伙食差,尤其是菜,没有一点有营养的菜。
第四：为了我们学生健康的成长,我希望贵组织可以给我们一点援助。
总的来说,我们学校的伙食需要改善一下。为了祖国的下一代健康的成长就帮帮我们吧。
葛真龙联校的校园
OCEF副會長运宝注：这是理想菜单，其实真正的伙食比这还差些。
葛真龙联校的午餐
这以下的不是牛肉干哦。
主食之一
葛真龙联校的小朋友在吃午餐。
项目可行性的讨论和考察
OCEF 副会长/中国事务委员会主席运宝于今年5月亲自走访山西受助学校。山西省忻州市河曲县葛真龙联校是一个全寄宿的学校，全校目前56个学生，住校生47个。学生都是单亲或者孤儿，学校整体情况很差，目前学校老师最最希望先能够改善学生们的伙食情况。学校全年教育经费才7万元，光冬天取暖每年就要4万元，所以办学经费一直很紧张，为此李校长每年自己要掏腰包2－3万元。鸡蛋目前当地教育局已经落实了每个孩子每天一只。学校申请资助每个学生每月2斤肉，也就是每周半斤，一周开2次荤的话每次二两半。
现在葛真龙联校学生的主食还是以土豆为多
这是学生正在吃的土豆
现预算如下：
全校现有学生56人，预算按56人来做。考虑到食品安全问题，我们再资助个冰箱，这样夏天里，买来的肉不会很快地坏掉。
| 项目 | 每月均需求量 | 数量 | 单价 | 合计 ( RMB) |
| 猪肉 | 2斤 | 10个月*56人 | 15元/斤 | 15，180 |
| 冰箱 | 1 台 | 1500元 | 1500 | |
| 合计 | 16，680 |
RMB 16,680 = USD 2，622
这个2,622美元的目标，对这个热闹私房来说，应该是个很容易的目标。当然这活动不限于私房小菜，看到此号召帖的，请转发给你有爱心的朋友。
如果这2622美元的目标达到了，我们可以要求把余款用来资助买油盐酱醋，炊具，和几张餐桌和一些凳子。这是学校现有的餐厅，而且这些桌椅还不够56个学生坐，很多学生只得把饭带回宿舍。
葛真龙联校的厨房没足够的桌椅，很多小朋友都带饭回宿舍吃。
伙食改善完成，还有余款，可以再为孩子们添置一些课外书和作为冬天的取暖费。如果还有多的，我们可以资助其他OCEF项目。当然后者是我们的远大理想，我们首要目标是解决葛真龙联校小朋友的营养问题。
其他OCEF项目：
1. 大型的资助項目，資金在20萬人民币左右，例如貴州織金明华小学的综合楼。 目前这个项目被划成3間房筹款，换言之，每間房在6万人民币/ 1万美金左右。 一间图书室在FB CAUSES上，还有一间綜合活動室和一間食堂准备放在BBS上筹款。
2. 中型項目，資金在3000-8000美金之間：例如捐助课桌椅，或捐电脑等综合活动和设备。
3. 小型項目，資金在1000左右，最常见的是捐建一个图书室
4. 奖学金項目，资金取决于学校和捐款人。捐款人可以参与制定奖学金的奖励方向和标准。
山西省河曲县葛真龙联校的厨房
具体实施
首先申明，此活动不是比谁比谁有钱，更不会以捐的数目的大小来排名什么的。任何捐款的数目我们都欢迎。我们会公布捐款者愿意被公布的网名或者真实姓名，但只公布捐款总和。此次活动的最低目标是2622美元，估计看帖的会上2万六，如果看帖的童鞋们，每人今天少喝杯可乐，捐1美元，（其他任何货币都欢迎，除了中国那黄黄的啥币以外哈 。）那我们就可以帮助山西省忻州市河曲县葛真龙联校的小朋友了。当然理解有网友对捐款最后能不能全部到位的怀疑。听说刚从国内来的朋友说，在国内很多单位也是要求捐款，而且不收任何衣物， 大家不捐， 就直接从工资里扣。 他们认为只让捐钱的做法是方便有人好贪污。我必须说明，我们这次也只接收现金捐助。 这大老远的，如果大家捐些罐头，桌子，书籍，等我们把货物收集好，然后运到山西边远地区，土豆都搬成肉价钱了，而且还是有机肉的价钱！我在这里没法保证我们的捐款能一分不少地到位。但还是那句话，要是因为种种顾虑而不帮助急需帮助的小朋友，那就挺可惜的。 如果你有顾虑但又愿意帮助这些小朋友，我建议先通过PayPal捐 1.5 美元(手续费后，到OCEF的钱会有1美元以上，这样就达到每人捐一元的目标了)。如果这次活动很成功，看到汇报后，你有信心了，下次再捐你愿意的数目。
还要提醒大家一下，有的公司有matching gift program。就是你给慈善机构捐了多少钱，在一定数目内，公司会match100%或者一定的比例。每个公司的政策不一，但手续都会比较麻烦。如果你敢兴趣，可以问问公司的人事部。
OCEF会把每日收到的 PayPal 汇报中相关部分发给熊猫媳妇，如果是支票，需要3-4个星期的确认时间。熊猫媳妇会及时更新号召帖，争取每天或者隔日更新收到的捐款数目。
资助款由OCEF在美国的机构来收，OCEF和李秀峰做财务对接。张海龙和李秀峰负责支配资助款，买肉和上网记录等 。OCEF要求学校开通微博，每周发一下财务情况明细，手机拍点照片更新微博。李秀峰的手机目前还不能发微博，但学校电脑可以上网，他可以将每次买肉支出的情况、照片发到OCEF的中国论坛上，这样余款也就很清楚了。更新的资料也会定期在私房小菜上贴出。
从左到右：张海龙，徐会计，李校长，运宝 （OCEF副會長/中國事務委員會主席），李秀峰。
捐款方式：
活动捐款到 2012年7月25号截至。我们会尽快统计，然后公布捐款总数和捐款网名。学校9月开学后，我们会及时更新活动进展情况，上传小朋友吃饭的照片等等。网友答疑
Q: 海外中国教育基金/OCEF这个组织的到底信不信得过？A: 我也就此询问过和OCEF有合作的家坛的丁庄。丁庄回信：
海外中国教育基金会当然信得过！就拿家坛小学来说，基金会负责收款，他们是美国登记的NPO组织，可以免税。他们并不收取任何费用，所有的捐款都会转给我们国内负责建房的单位。
他们自己当然还有很多项目，其中的“一对一”活动，中坛也参加的，我们这次建小学的余款，也希望用到他们的“一对一”活动中去帮助国内的穷孩子。
Q: 山西那么多富可敌国的煤矿主，为什么他们不帮助贫困学生？
A: （熊猫媳妇的答案）煤矿主咱一个都不认识，也不能去给他们上堂教育课。我们就不提他们了，就出点自己能出的力来帮助这些穷人家的孩子吧。
还有什么问题大家尽管问吧，我不保证可以全答得上来，但我会尽力联系有关人员，找出答案。
Q: 一般网友可以做项目监督人吗？
A:我们鼓励网友回国时候，如果正好在附近或者有条件的话，在不影响学校正常教学和运行的情况下，可以去实地看看，跟踪汇报一下。
Q: 加拿大的同学们是否也可以拿到免税的收据?
A: 加拿大人如果有美国收入，可以在报税时填写美国捐款抵美国收入的税收。 如果年度捐款数额不大，不到100的，其实写在加拿大捐款一样也可以，未必会查。无论是哪个国家的捐款，OCEF都会寄免税收据给捐款人。PayPal上有捐款人email, 地址, OCEF会根据这个发收据，除非捐款人要求发到另外地址。 支票同理。
