对于饥饿的人来说，没有什么食品是垃圾食品。对于吃饱撑的人来说，什么都是垃圾食品。
垃圾食品有几个来源，其中之一是商业运作，即快餐店扩大市场和保持客源的战果。先说两个事例：话说当年改革开放，美国万宝路香烟进口到中国，烟民发现一个奇怪现象，吸了万宝路烟以后，其它牌子的烟都不喜欢吸了。这改变了中国的社交规则，以为见面递根烟的社交行为贬值了，“我是吸XX牌子烟的”。改革开放前，育婴缺乳时，暂时调点糊糊给婴儿吃，待母亲乳水来了，再改回母乳抚育婴儿，这很正常，不料改革开放以后，有些想高级一点，不调糊糊，而是给吃进口奶粉，待母亲乳水多的时候，糟糕，婴儿竟然拒绝吃母乳，害得母亲必需继续消费更多的进口奶粉。如果不是麦当劳和肯塔鸡这样的快餐店，传统炸薯条颜色没有那么鲜艳，味道也没有那么诱人，但是，据说有一种被称为buffet的添加剂就有让食客吃撑了还吃，江湖黑话称为“扶墙出”。这摧毁了身体吃饱了就停止进食的自保护机制，造成肥胖症和糖尿病等现代病。
看，这家伙不小心闯入人类的面包房，吃得不能自制，撑得走不动了。我在公园看得小松鼠秋天食物多时会埋起来，吃饱了有食品也不会继续吃。
美国肥胖症已经失控，快餐业却欣欣向荣。最近有呼声要求餐馆上菜要注明卡路里和脂肪和盐的含量等问题。我认识的白人健康人士手机都有每餐食谱即卡路里计划，由于食品商业化，饥饱感觉已经无法用来控制饮食，要靠科技手段控制饮食。
食欲增加不一定是添加剂问题，而是创造食欲的问题。快餐店有一种独特的气味，进去就能闻到，就是麦当劳炸薯条的气味和肯塔鸡炸鸡的味道，其中裹的原料中就含有油炸散发香味增进食欲的设计。还有视觉设计，那就是红黄色调，那是增进食欲色调，是有科学实验验证过的，和我们传统文化中浔阳楼那种青山绿水色调不一样。
甚至不是食品问题，而是心理问题。许多忧郁症的人靠吃饱撑来缓解精神压力。美国肥胖症失控，和社会扭曲人性造成心理压力比如关系。
关键是“上瘾”。刚到国外的中国人最惊讶的是看到洋人吃大块牛扒，一个人吃的大得国人一家都吃不下。
记得小时候春节吃饺子，吃多了会上吐下泻，身体自觉抵制过量摄入。如今所谓“健康食品”低脂肪实际上是吃过量了也不会吐，而且电视上大放止泻药广告，能在电视做广告的市场份额一定小不了，否则广告费成本都收不回。
/>还有就是那些旅游景点的快餐摊铺，就是烧烤的芳香烃类的烟飘到几十米外都诱人食欲，而买到的垃圾食品吃起来根本就味如嚼蜡，都是闻的香，吃的无味。
吃多了就上吐下泻是身体自我保护机制，可以在丰衣足食的年代保障不患肥胖症。
