1、不开的水——膀胱癌、直肠癌
饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性较常人增加21%-38%。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。
2、千滚水——腹泻、腹胀、昏迷惊厥
就是炉上沸腾时间过长、或热水器中反复煮沸的水。这种水中钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，甚至昏迷惊厥、死亡。
3、蒸锅水——早衰、癌症
就是蒸馒头等剩锅水，反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。饮用、或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，引起早衰、癌症。
4、老化水——食道癌、胃癌
俗称“死水”，是长时间贮存不动的水。常饮这种水，未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢，影响发育；中老年人会加速衰老；死水中的有毒物质随水贮存时间增加而增加。
如何减少自来水中的致癌物？
1、不饮用生自来水；
2、提前将水装入容器放置，等三卤甲烷挥发一段时间后再用；
3、不使用合成洗涤剂。
