奶茶的危害 （ZT）

夏天一到，马路边的奶茶店层出不穷，很多人喜欢奶茶，一来是因为奶茶的口感润滑，二来就是奶茶里含有的茶叶的芬芳。奶茶源自英国，很多女士都喜欢在午后选择奶茶作为下午茶。但是我们现在市面上买到的这种奶茶却不是真正的奶茶，而是用一些香料和奶精勾兑出来的。口感是有了，但是对健康却不利。那今天就来和大家介绍下市面上的奶茶对人体的危害。
   市面上的奶茶里的奶并非是牛奶，而是一种叫做奶精的物质。其实用奶精来勾兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。那么首先来了解下什么是奶精。奶精就是加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠的东西，是一种加入油脂，糖类，蛋白质，合水乳化，喷雾干燥成粉而成的．它是一种为了使饮料更好喝的添加剂，而不是营养剂。奶精含有“奶”这个字，但是不代表，它里面真正含有奶，奶精不是天然的农产品，是一种人工调制品。
奶精之所以加在奶茶中代替鲜奶，一来是因为奶精香味浓厚，十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。第二就是奶精可以让奶茶乳化程度高，看起来奶的含量很高。
但是奶精吃多了，对健康本身会有很大影响。奶精里面的反式脂肪酸就是最大的一个威胁。总所周知，现在的食物营养强调反式脂肪对人体的危害，它会增加人体的胆固醇含量，升高低密度脂蛋，人体无法去除这种脂肪酸，所以长久堆积的话，会升高罹患冠状动脉心脏病、肿瘤、哮喘等疾病的机率。
另外就是奶茶中的香精，说道奶茶的茶叶香，其实不是因为奶茶里真的用茶水冲泡的，而是因为在奶茶中加入了较多的香精。香精分为天然提取和化学合成两种，大家可以这样思考，一杯奶茶不外乎只有几元钱，那么商家会选择价格高的天然提取的香精嘛？显然不会，他们选择的都是化学合成的香精，这类香精若是进食过多可以造成肠胃不适，引发腹痛，腹泻等症状，若是香精属于不合格品，还会引发神经系统紊乱等。
所以说奶茶虽好，但不要经常食用。真的想喝，自己在家是完全可以制作的。泡点红茶，兑上牛奶，自制一杯，既解暑，又健康。

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