多伦多的夏季，水果品种很多，上百种。在大个头、水份足的水果中，主要就是西瓜、哈密瓜和甜瓜了。
西瓜，仍旧是水果之王。多伦多的西人超市，一般都是无籽西瓜，很大，皮厚，6、7元一个，也有10元左右一个的；华人超市的西瓜品种较多，除了无籽西瓜，也有小籽西瓜，个头有大有小，形状有圆有长，还有迷你型的无籽西瓜，2、3元一个，可以一次吃完，很不错！在多伦多，还吃过黄瓤的无籽西瓜，国内也少见；多伦多也有椭圆形的、长型的西瓜，不过，没有见过方形的西瓜，国内倒是见过；多伦多的西瓜一般都是花皮的，很少有纯绿色的，比如新疆的西瓜就是。
哈密瓜，一般都比较甜，但瓜瓤比较结实，对于很多老人小孩不是很合适；有些熟透的哈密瓜，也是比较软的。哈密瓜一般分为两种，一种是圆型，另一种是椭圆形；前者是黄色，多为光皮（也叫黄金瓜），后者是浅黄或浅棕色，多为网皮；也有绿皮的。果肉分为绿色和黄色两种，也有一些橙色的。西人比较喜欢做沙拉。价格一般是3、4元一个，也有7、8元一个的；打折的时候，1、2元也有。
甜瓜的种类就比较多了。据说，哈密瓜就是一种甜瓜。而且，湖北有一种香瓜，多伦多也叫甜瓜。不过，正宗的甜瓜，多伦多也有两种：薄皮瓜、粗皮瓜。前者就叫甜瓜，皮很薄，黄色，或者浅绿色，很可能就是哈密瓜的一种；如果是白色的，也叫白皮瓜；后者可能是哈密瓜的变种，也叫网纹甜瓜。价格与哈密瓜差不多。
1，一般吃法：洗干净，放置冰箱冷藏室，4－5小时以上，切片即可。
2，做沙拉：放沙拉酱、橄榄油、植物种子等，老外们喜欢这种。
3，冰激淋凉拌：加入冰激淋、牛奶、或者其它果汁。
4，凉拌西瓜皮。
5，西瓜皮炒青椒。
6，西瓜皮炒肉丝。
