【烧烤酱】简单香浓

有时，调料数量未必与好吃程度成正比。这是本刀常用的一个方子，主料是甜面酱，喜欢的人不少，突出了香甜。可以用于猪肉、牛肉和鸡肉。

材料：（用于两人，７００ｇ肉）
１.　甜面酱 ５　ｔｂｓｐ，也可用海鲜酱
２.　半头大蒜，捣成泥，或用蒜夹挤成蓉
３.　１　ｔｂｓｐ　香油
４.　１　ｔｂｓｐ　葡萄酒
５.　１　ｔｂｓｐ　蜂蜜


可以预先用调料把肉腌制２个小时，也可以烧烤的时候直接刷在肉上。下面的图是本刀的ＢＢＱ猪排，用这个酱腌制后烤的。