杭州菜系是中国八大菜系之一，博采各大菜系之所长，有制作精细，清鲜爽脆、淡雅细腻的风格。 “清淡”是杭州菜一个重要的特点，杭州菜注重原汁原味，讲究“二轻一清”，即轻油、轻浆与清淡，口感鲜嫩，口味纯美，色、香、味俱全。。
我家LD是在北方长大的，不爱吃面食，不知为什么就爱吃江浙菜。
我有个很好的朋友是地道的杭州人，烧的一手好菜，她经常会做些吃的给我们。每次我家LD见了她家的LD，第一句话总是：“你真有福气！”。这话说的！ 换个人也许就生气了，可俺不，俺不拿LD的狭义“福气”概念来惩罚自己。因为俺是为人民服务的，所以，俺如果有缺点，就不怕别人批评指出。不管是什么人，谁向俺指出都行。只要你说得对，俺就改正。俺下定决心，学习杭州菜，更好的为人民服务！这不，这次就是这位杭州姐姐亲自手把手来教我做杭州菜。
（学的有点太认真，激动的pp都照糊了，扫瑞！）
全家福：
冬瓜火腿炖笋干。
美国可以买到佛及尼亚的火腿，和过内的味道很象。有时我家LD会去北卡出差，哪儿的农贸市场也卖很好吃的火腿。
我不太会挑笋干，一般我在中国超市是挑贵的买，希望是质量最好的。（呵呵，总被叫做傻，赚俺的钱是很容易的）
龙虾糊：
龙虾煮熟，撕成丝做的龙虾糊，很鲜美。
龙井虾仁：
这里买不到河虾，只能用海虾代替。
鲜笋炖火腿：
金沙南瓜：
韭菜苔炒豆干丝：
小青菜：
糖醋茭白：
茭白是台湾产的袋装的。
啤酒鸭：
啤酒，酱油，糖，鸭子炖烂，第二天吃凉的。这个菜很好吃的，俺的相机关键时总掉链子。
素鸡：
腐竹包，两面过油，加酱油和糖炖入味。放冰箱，第二天再切。
鲫鱼汤：
主食；葱油饼。
上次有个同学问我：“从什么时候开始，葱油饼改炸的了？”
答案是：“从油不要油票的时候，葱油饼改炸的。” 呵呵，炸的还是香！饼要杆薄点。
这次学会了不少菜，这样就可以更好的为人民服务了！
我们都是来自五湖四海，为了一个共同的吃，走到一起来了！
祝同学们周末好！
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