这几天私方都快成烤鸭坛了—一帮吃货!! 呵呵, 大家谈论了各种有关考和怎样用熏料的问题,上色也是一个重要命题,要不说一盘好菜色香味都得齐全尼, 而且发现没色居然排在第一位—整个一个以貌取人：（
是这样，让鸭子好看点，有几个方法可以尝试：
1． 是在腌的时候可以先上一层蚝油—直接用毛刷上色。其实在蚝油里加点红酒和红糖味道更好，颜色也更好。
2． 在出锅后再用毛刷蘸一遍BBQ酱，可以在BBQ里加一点CHIPOTLE酱 –有点辣的。
3． 刷完酱后放回到还是热的烤炉里焖20分钟左右。
这样处理一下在看向上要好许多，口感也好。
