蜂蜜、芝麻醬 蜂蜜十個不可不說的秘密（转贴）

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蜂蜜、芝麻醬 蜂蜜十個不可不說的秘密 據國外媒體18日報道，大自然給予我們的天然 食品對我們的健康有好處，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品， 會讓你感覺渾身煥發活力，使你 更年輕。 下面是大部分人可能不知道的有 關蜂蜜的十個有趣的事實。 1. 蜂蜜是唯一一種非 人工製造的甜味劑，它甚至對某些疾病有療效。 2. 蜂蜜的PH值大約是3到4，大約18%的成分是水。 由於蜂蜜是一種非 常穩定的物質，如果妥善保存，可以幾百年不變質。 3. 蜂蜜可以減少心血 管系統的脂肪堆積。 4. 蜂蜜不會像經過提 煉的糖和蔗糖那樣在胃裡發酵。因此不會增加你被細菌感染的風險。 5. 蜂蜜可能是糖類中 最簡單的分子形式，因此無法繼續分解。 這使它可以直接通 過小腸進入血液，不會像蔗糖一樣引起任何消化系統問題。 6. 蜂蜜是睡眠時燃燒 體內脂肪的最佳燃料。 7. 蜂蜜是治療燒傷的 最好物質。蜂蜜可以有效緩解疼痛，使患處快速康復，而且不會留下疤 痕。 8. 科學家在蜂蜜裡已 經發現多種維生素和抗氧化劑，其中，抗氧化劑－松屬素，只有蜂蜜裡才 有。 9. 蜂蜜是治療小兒咳 嗽的一種既安全又有效的方法。 10. 最近的一些研究顯 示，在鍛煉前、後吃點蜂蜜的邉訂T，比不吃蜂蜜的邉訂T的體能恢復得 要快。 這篇文章給你提供一些有關蜂蜜 的知識，希望它會對你的健康有好處。 切記蜂蜜越天然越好。 從當地超市購買的蜂蜜，沒有直 接從封箱裡取出的蜂蜜好。 一勺芝麻醬勝過三塊魚 作者：君合 芝麻的營養作用和魚有很多相似 之處 據《現代家庭報》報道，魚的營 養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。 不過你很難想到，普通平凡的芝 麻醬竟跟魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作 用。 l . 健腦： 魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為「腦黃 金」，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。 芝麻醬也有很好的健腦功效，因 為它跟魚一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸。 每100克芝麻醬的脂肪酸含量是黃花魚 的13倍多，草魚的33倍！ 2. 護心降脂： 吃魚能保護心臟和心血管，這些 好處也是魚肉中豐富的不飽和脂肪酸帶來的。 而芝麻醬中豐富的不飽和脂肪酸 也有同樣的作用。 一勺芝麻醬（大約20克），其中的脂肪酸含量超過半 斤的草魚和鯉魚！ 3. 補鈣高手： 醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常 見的補鈣食品。 4. 養血佳品： 芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉 酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。 我國有近1/4的人群患缺鐵性貧血，補充富含 鐵的食物非常必要。 5. 防糖尿病和高血 壓： 芝麻醬中含量較高的還有浜