新年新愿望，健康，健康还是健康

新年新愿望，健康，健康还是健康

心言

廉颇老矣，虽然能饭，年夜饭是绝不敢上了，基本吃多少做多少。当年拉一群土匪大块吃肉大碗喝酒的日子已经是美好的回忆了。虽然鸡鸭鱼肉也都吃了，但向立宏保证，都是分开吃的。新年新愿望就六个字，健康，健康还是健康。

新年第一餐图个吉利，金丝银丝缠元宝 :))

水果

清蒸鳕鱼

原料：鳕鱼十二盎司，化冻洗净横切一厘米厚片；葱姜蒜末，胡椒粉，料酒和盐适量。

做法：雪鱼放碗里上撒烧许胡椒粉和葱姜末，一汤匙料酒，大汽蒸八分钟，取出捡出葱姜反扣入盘里，汤备用。炒锅烧热放半汤匙油，撒少许葱姜末炒香，然后放一汤匙料酒和少许盐，炒出酒香后把蒸鱼汤倒入锅里，烧沸熄火，放少许蒜末，搅拌均匀撒在鱼上即可。

干煸四季豆

原料：四季豆十二盎司；胡萝卜一小块，切薄片；孜然粉半茶匙；葱姜蒜末，料酒，酱油和盐适量。

做法: 四季豆摘好洗净放入烤盘，撒半汤匙油，少许盐和半茶匙孜然粉，拌匀后放入烤箱，温度设在325F，烤二十五分钟。烤好后炒锅放半汤匙油，烧热后放少许葱姜末，炒香以后放一汤匙料酒，炒出酒香后放半汤匙生抽，略微翻炒放入胡萝卜片，炒软以后放入四季豆，翻炒两分钟熄火。撒少许蒜末拌匀即可装盘。

清炒雪里红

原料：新鲜雪里红二十盎司，摘净在水里泡二十分钟，然后清水冲净切一寸半段，沥净水；胡萝卜一小块，洗净削皮切薄片，胡椒粉，葱姜蒜末和盐适量。

做法: 炒锅放半汤匙油，烧热后放少许胡椒粉和葱姜末，炒香后放入胡萝卜片，炒软以后放雪里红，并撒少许盐，翻炒到雪里红叶显鲜绿色变软即可。

海带雪菜肉丝汤

原料：猪肉半盎司，洗净切粗丝，并拌入半汤匙料酒，半汤匙生抽和适量葱姜末和五香粉，放三十分钟入味；新鲜雪里红两到三叶，洗净切粗丝；海带一小块，发好洗净切粗丝；红萝卜一小块，切窄薄片，胡椒粉和盐适量。

做法: 汤锅放一到两小碗水，烧开后放入胡萝卜片和海带丝，并撒少许盐，文火煮两分钟转大火，烧沸后放入猪肉丝，再烧沸放雪里红丝，烧沸即可熄火，撒少许蒜末和胡椒粉即可食用。

杂粮饭

白米，糙米，大麦米和红薯。