千岛湖：开元酒店的鱼鱼鱼

利用苏州开会期间的周末，LG带领实验室的老师学生和复旦、上海生化所的几个实验室在千岛湖举行实验室之间的学术交流，这种形式称为Retreat。由于我们直接从苏州过来，而大队人马第二天才能赶到，我和LG有了半天自己的时间。我们下榻和开会的地方为开元度假村，坐落在美丽的千岛湖畔，修建得十分华丽。千岛湖盛产各种鲜鱼水产，人们来到这里旅游，鱼是餐桌上必不可少的，特别是鱼头是这里的一道名菜。进入千岛湖区，就看到不少的关于鱼的菜肴图片广告，肥肥的鱼头，红红的辣椒，格外诱人口水。我和LG在湖边看完日落来到餐厅，餐厅装饰得很漂亮，走道的两面墙上，一边摆满了五粮液酒瓶，另一边挂着巨大的鱼翅，这样的装饰倒也别具风格。可能是十一长假刚过，酒店没有多少客人，餐厅里也就我俩。我们迫不及待地想尝尝鱼头，可是一问，鱼头太大我俩吃不完，而且点了它别的什么菜都别想尝。餐厅里就我俩，服务员不急，我们也不急，走进后堂，慢慢浏览他们的菜肴图片，最后决定多点几样我们喜爱的水产湖鲜海鲜，至于鱼头就等大部队来了以后再说。后来证明，我们的决定是多么的英明，因为在后面的两天时间里，我们的餐桌上每顿少不了鱼，煎炸烧蒸，鱼头鱼尾鱼身，除了鱼还是鱼。哦，当然还是有别的好吃的菜肴。

餐厅装饰得很漂亮

有兴趣知道究竟有多少瓶酒，可谁也提不起劲来数

看着这些鱼翅，不禁感觉有些残忍，看来美国禁止餐馆出售鱼翅是对的

后堂的墙上挂满菜单图片

水池里养着活鱼和各种湖鲜、河鲜、海鲜

海鲜、湖鲜一直是我们的最爱，看着这些诱人的鲍鱼蛤蜊大蚬，我们菜单很快定下来了

葱烧蛤蜊

蒜茸鲍鱼

鼓汁大蚬

香酥乳鸽

鱼丸汤

清炒蒜苔

外婆糟鱼，当然也少不了千岛湖啤酒

上了半天菜还没见到鱼，为啥标题为鱼鱼鱼呢？不着急鱼马上就来了。联系酒店的会务是本地人而且很能干，再加上旅游淡季，他拿到不少的折扣，因而会议餐安排得很丰盛。每次先上八个精美冷碟，然后是大大小小的热菜，当然鱼是其中主菜。会议最后一餐按惯例应是最丰盛的一餐，会务请来女子乐队，在她们优美的丝竹声中，老师学生举杯畅饮，祝同学们在会议的冲电之后，潜心学习努力专研，去探索大自然的更多奥秘。

精美八味碟