【百姓家史】三年大饥荒中的母亲

三年大饥荒中的母亲（一）
    在上世纪1959、60、61三年中，中国大陆遭到了空前的大饥荒，在五九年时俺正在市里一所小学上五年级，大 妹妹和弟弟也在上小学，小妹妹在上幼儿园，父亲是老师，母亲在市里一家医院工作，是一名营养护士，工作地点在病员食堂，俗称“小伙房”，相应的，职工食堂 则叫“大伙房”。

  营养护士的工作主要是根据住院病人病情的需要，而制定相应的食谱，然后把各个病人的食谱下达给炊事员，炊事员做好后，到了开饭的时候，由专门的工人送到病房。

    俺 上学的学校紧靠医院，放学后到医院小伙房找到母亲，由母亲带俺兄妹三人到大伙房吃饭，俺到小伙房时，经常会听到母亲说些“流汁、半流汁”的话语，那时不知 这“流汁，半流汁”是什么意思，稍大些后才知道“流汁”就是牛奶之类的液体食物，“半流汁”则是稀饭之类的食物。

   母亲出生在城郊一个贫苦农民的家庭里，按照中共土改时定的成份是下中农，母亲兄妹六人，外祖父在抗战时死于日本人的大扫荡中，丧偶的外祖母带领六个孩子生活，其困苦情形可想而知。

  母亲生性好强，看到同村的小伙伴有上学的，母亲也要读书，那时，女孩子读书的很少，家中大人被母亲缠不过，只好让母亲上了几年小学，在母亲兄妹六人中，母亲是唯一上过学的人。

母亲上学很用功，后来考上市里的一所教会学校，虽然考上了，家里却拿不出学费来，母亲向教会学校申请能否免除学费，学校最后答应了，但是有个条件，就是每天早上在同学到校之前，要把教室外面的走廊和校园打扫干净，算是变相的勤工俭学吧。

  扫地这些活对于农村的孩子真不算是什么大不了的事，只是要早起，天不明就要从离学校十几里的家中向学校奔去，当时那有什么交通工具，就是步行。

  天暖和还好些，到了寒冬腊月，抱住大扫梳的双手生满了冻疮，多年后，母亲给俺说到在教会学校扫地时的情景，让俺看她的双手，那手上到了现在当然是没有冻疮了，但是仔细看，能看到手背上有些斑斑点点的皮肤颜色较其它地方深些，医学上把这些颜色深的皮肤叫作“色素沉着”。

   上了几年教会学校，母亲又考上了一所教会办的卫校，这所学校的好处是管吃管喝还不要学费。

   卫校是培养护士的学校，那时，护士的社会地位不高，上卫校的多是穷人家的孩子，有钱人家的子女是不屑上卫校的，认为护士是侍候病人的，干护士这行是又脏又累，是下等人的职业。

  从卫校出来后，经人介绍到了市内这家医院，当时这家医院规模不大，也就几十个医务人员，不久国民党战败，共产党接管了这家医院，凡是愿意留下来干的，由军代表登记，就算参加了革命工作。

  俺 母亲当然也加入了革命队伍，当年经过多年战乱，百废俱兴，刚刚夺取政权的中共经济上还很困难，因而，那时加入革命队伍的人是没有薪水的，叫作“吃供给 制”，当年的共产党是个穷党啊，不是号称“土八路”吗？这个“土”字就含有贫穷的意思，当年接管城市工作的多是山东过来的干部，衣着打扮是有点“土”，土 是土了点，但是干革命的热情却是异常的高，当然，经过几十年的艰苦奋斗，现在是阔多了。

  实事求是地说，当年中共对这些留下来的技术人员还是比较照顾的，俺母亲曾经给俺说过每月会有几百斤小米的待遇，具体多少斤，俺已忘了，并不是真发小米，而是按当年小米的市场价格，将小米折合成钱和物。

   吃供给制吃了没几年，就实行了薪金制，那时市里一般工人、营业员等人的工资也就三十来块钱，当时，给俺母亲定的工资是六十五元，差不多是一般工人的两倍， 父亲是老师，每月工资是五十多元，这样父母两人的工资加起来就是一百多元，当年的物价低，俺印象中，那时，一个鸡蛋是两分几厘钱，一毛钱可以买三到四个鸡 蛋，那时，母亲除了工作之外，还要参加各项没完没了的运动，没有时间回家做饭，俺家人多在医院大伙房吃饭，对于当年大饥荒之前的饭食，印象中有一种大米和 荠菜做的粥，是一位老年炊事员烧的，一分钱一碗，俺问他这汤叫什么名子？他说叫“根汤”，汤里是有很多菜根，那是荠菜所特有的白色菜根，味道非常好，以至 多年过去了，也没忘记这个“根汤”。

  能吃饱饭的日子没有几年，就迎来了大饥荒，从1959年到1961年大饥荒持续了三年，到了1962年才略有好转。

   对于能吃饱喝足的日子记忆比较模糊，整天挨饿吃不饱的时候却记得非常清楚，大饥荒刚开始时，放学回来发现平常吃的白面馒头渐渐不见了，开始吃些窝窝头，有 一阵时间，也不知从哪儿弄来的高粱面，几乎天天吃高粱面窝窝头，刚刚吃时，还行，吃了几天之后，几乎人人便秘，拉屎就成了一件非常痛苦的事。

  吃得最长时间的还是山芋干面做的窝窝头，差不多一直吃了四年多，到了1963年粮食供应开始好转，细粮多了起来，但是每月仍然有部分供应的是粗粮。

  所谓细粮就是大米白面，粗粮多半是山芋干。

  那时，吃粮按定量供应，小学生是每月二十七斤半，中学生是三十五斤，父母是文教卫生人员，每月定量是二十八斤。

   这些定量的粮食放在现在是足以填饱肚子的，这是因为现在的副食品极大的丰富，油水多了，对于主食的需求也少了许多。

大饥荒时就不行，一是主食方面基本上是山芋干为主，白面大米每月按人头仅供应很少的一点，也就是一到两斤，基本上可以忽略不计，食油每月按人头一到二两，好像是到了1963年以后，食油的供应涨到每人每月半斤，这个半斤油的供应标准一直维持到上世纪改革开放后的八十年代。

那时政府仅能勉强保证城市居民的粮食供应，副食方面时有时无，即便像白菜之类的都要凭副食本证按人头定量供应，记得1960年春节每人供应了一两猪肉，一家人还没能买到一斤肉。

城市食品的供应是如此紧张，农村的情形想必就会更差了，只是那时年龄小，对农村的具体情况知道的很少，不过毕竟在城市的四周都是农村，多少还是能知道一点。

有一次听母亲回来说外科收进了一个胃穿孔的病人，是个农民，当时快要割麦了，这个患了胃穿孔的农民也是饿急了，一下子吃了很多快要黄熟的麦粒，结果把胃撑破了，送到医院进了手术室，剖腹探查时，从这个农民残破的胃里弄出将近半盆麦粒来！

这件事对俺的印象比较深，以至多年后，俺在这家医院进修时，还听到手术室的老护士讲这件事。

直到后来响应伟大领袖毛主席的号召，让俺这样的知识青年到农村接受再教育，俺就乖乖地到农村去了，到了农村之后，才逐渐了解到那三年大饥荒对于农民意味着什么。





三年大饥荒对于有定量供应的城市居民来说，只是供应的东西少，质量差，很难填饱肚子，那也只是营养足与不足，吃饱与吃不饱的问题，一般不会饿死。

而对于农民来说则是生与死的问题，从现在披露的材料来看，三年大饥荒饿死的主要是农民，种粮食的农民因为没有粮食吃，成千上万的饿死，难道不应该深深反思吗？