俺老公最近很烦,成了祥林嫂:我们总吃您拍过照片后的剩菜!
俺态度很好地说:要不等俺拍完照,您慢慢等俺重做?
俺老公回复说:那还不得饿死!
唉!俺这些菜都是荤粟搭配,像是饿得死人的菜吗?!
材料:白萝卜,肉馅, 红色甜椒小半个。
配料:姜末、酱油、盐、糖、料酒、胡椒粉、鸡汤、chicken base 1tsp、葱丝。
1,看图说话
肉馅1磅,俺喜欢加姜末1tbsp、酱油1tbsp、盐1tsp、提味的糖1/2tsp、料酒和少许胡椒,搅拌上劲,如果太干,慢慢倒入鸡汤让肉馅上劲,再加干淀粉1tbsp和少许葱花儿和匀。
(您完全可以根据家人的口味自行调整配料,生肉馅舀一点,用微波炉叮几秒就可以尝咸淡。)
2,将小半个甜椒切碎放入肉馅同一方向拌均匀,红椒起为肉馅化妆上胭脂的作用。
萝卜尽量切薄,放沸水里焯2分钟,这样萝卜会变软。
用葱丝系起来,不听话的萝卜是不是更好看?!
3,水开后,把盘子里的萝卜卷放入蒸锅,大火10分钟左右就熟了。
5,将盘子里的水倒出,加点淀粉放点 chicken base,烧开,勾薄芡淋回萝卜卷上。开吃!!!