俺从小就不爱吃面食,只有抄手可以算是俺唯一认可点头的。
可后来,俺遇人不淑,有个叫俺老公的人一年365天,一天3顿面都可以很嗨皮。好嘛,俺也就开始学着捣鼓面食。
帝国主义国家真的是锻炼人,不管您曾经在社会主义的中国你有多笨多懒,慧根深浅有无,只要在帝国主义国家住上几年,大锅小锅,烤箱微波,红案白案你都不会玩不转。您要是好奇,俺有没有玩不转的时候,停电的时候,微波炉肯定不转。
俺本来是想来弘扬川菜的,结果为了pp好看,一会捣蛋,一会盗花,今天,咱们折腾面。
您要是问我,面粉,液体,盐和淀粉的具体比例,和面就像在搅和生活,配料多点少点不是关键,生活中我们常常是厚此薄彼,和个面您肯定不会太死板。可是你和面要是揉出一个笑话,也是给平淡的生活添了酒加了菜 :
一个女孩在厨房和面,妈妈在卧室缝那种老式的被子。
女孩问妈妈:“怎么和面?“ 妈妈答:“加面粉加水。”
一会儿,女孩说:“水加多了。”
妈妈答:“加面。”
一会儿,女孩说:“面加多了。”
妈妈答:“加水。”
女孩不停地问,妈妈一直不停地下加水加面的指示。
...
女孩说:“面太稀了。”
妈妈答:“加面粉。”。
女孩答:“一口袋面粉都加完了,澡盆子都装不下了。”
妈妈答:“我要是不把自己缝到被子里,我非出来揍你这个小笨蛋不可!”
笑话看着玩,咱们拿个甜菜开始看图和面。
1,将beets 甜菜一个切碎。
3,一个盆里加入适量的面粉,徐徐加入甜菜汁,不停用筷子搅合。只要大多数面粉 可以成团了。您就得金盆洗手,不要学俺笑话里的小女孩儿总是停不下来。
4,用手勉强团成团,用擀面杖杆勉强擀成一个厚片。这样的面可以不互相粘连,好煮,好冷冻保存。
5, 用 压 pasta 的机器调到最厚的那一挡反复压成薄片,像不像lady gaga 曾经穿的肉片装?
一边压,一边加些盆子里不成团的面粉。
各种压好的面片,为了防沾可以洒点淀粉。
然后,把压面机调到您心仪的厚度,再切丝,切条,那个俺更是不要管!
清水加鸡蛋和白面;菠菜烫软打成汁和绿面;紫薯、胡萝卜、南瓜蒸软和成其他颜色的面;加点可可粉当然成了棕色的面。
为了好看俺做成这样,其实方法都入紫红的甜菜面。
摇压面机压面时,可以全家总动员,让那份爱心在家里流淌,让大家的眼睛也灿烂起来,那您的胃一定暖和如初夏的阳光温度正好,不冷不燥,这个那里仅仅只是一碗面。
面的花样俺还没有玩够,作案工具:
俺做了一朵面花,感恩春华秋实,四季地变换。
清水煮好面,加点鸡汤、胡椒粉和一点盐,鲜!
当然,您也像俺一样,一顿没有辣椒就没有归属感,加酱油、辣椒油、花椒油,当然也是碗好面!